茶叶的储藏
要充分发挥茶叶的风味，提高其饮用价值，除了选用品质较好的茶叶以外，还要注意妥善的储藏。《闻龙茶笺》云：“茶之味清，而性易移，藏法喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，喜清独而忌香臭。”这些精辟的论述，至今有其实用价值。宋朝蔡襄《茶录》云：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌湿冷，故收藏之家，以蒻叶封裹入焙中，两三日一次用火，当如人体温，温则去湿润，若火多则茶焦不可食矣。”明代冯梦祯在《快雪堂漫录》中说：“茶盛大瓮，底置箬，封固倒置，不宜见日。”屠隆《茶笺》认为：“藏茶新净磁坛，近有以夹口锡器储茶者，更燥更密，盖磁坛有微罅透风，不如锡者坚固也。”以锡罐储藏茶叶的好处，自古以来，已为人们所认识，如《瓯江逸志》说：“唯雁山水为佳，此一茶为第一，可去腥腻，除烦恼，却昏散，消积食，但以锡瓶储之，得清香，味同阳羡山岭茶无二。”
由于茶叶质地疏松，孔隙很多，容易吸湿而致发霉变质，失去饮用价值。而且茶叶中还含有高分子棕榈酸和萜类化合物，具有高度吸收异味的性质，容易使茶叶本身味道发生变化，因此以妥善储藏非常重要。
妥善储藏必须考虑到包装材料、包装方法和储藏场所等几个方面。包装材料要无味，防潮性强；包装方法要尽可能密闭，避免与空气接触；储藏的地方要干燥，无光线照射。在市面上购到纸袋包装或纸盒包装的茶叶，启用后应及时移装入密闭的铁盒或大口的玻璃瓶中，置于干燥的地方，避免与异味的物品相混杂。
珍贵名茶如西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等，可用以下储藏方法：先以灰色或白色细布袋盛入适量生石灰，再用绳索捆紧，牛皮纸包好，放入干燥清洁的瓷缸或无味小口不锈钢桶储存。注意生石灰布袋要与茶叶分层放置，每二三个月更换一次。
红茶和乌龙茶，一般用木炭包以晒干或烘干的白布和粗布，与茶叶一同放入储藏器，每一二个月更换一次。
一般储藏法，用热水瓶装入茶叶，用白蜡封口并缠上胶布。这种储藏法，能保持茶叶香味，装用较为方便，适合一般家庭采用。
如果因储藏不善或遇雨湿季节，茶叶发霉，可用较浓的淘米水少量地洒在没有油的铝锅中候干，然后将茶叶用微火焙干，冷却后收藏，一般霉味可消失。至于霉味较重而用此方法仍不能去除的茶叶，则不宜饮用。, 百拇医药
由于茶叶质地疏松，孔隙很多，容易吸湿而致发霉变质，失去饮用价值。而且茶叶中还含有高分子棕榈酸和萜类化合物，具有高度吸收异味的性质，容易使茶叶本身味道发生变化，因此以妥善储藏非常重要。
妥善储藏必须考虑到包装材料、包装方法和储藏场所等几个方面。包装材料要无味，防潮性强；包装方法要尽可能密闭，避免与空气接触；储藏的地方要干燥，无光线照射。在市面上购到纸袋包装或纸盒包装的茶叶，启用后应及时移装入密闭的铁盒或大口的玻璃瓶中，置于干燥的地方，避免与异味的物品相混杂。
珍贵名茶如西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等，可用以下储藏方法：先以灰色或白色细布袋盛入适量生石灰，再用绳索捆紧，牛皮纸包好，放入干燥清洁的瓷缸或无味小口不锈钢桶储存。注意生石灰布袋要与茶叶分层放置，每二三个月更换一次。
红茶和乌龙茶，一般用木炭包以晒干或烘干的白布和粗布，与茶叶一同放入储藏器，每一二个月更换一次。
一般储藏法，用热水瓶装入茶叶，用白蜡封口并缠上胶布。这种储藏法，能保持茶叶香味，装用较为方便，适合一般家庭采用。
如果因储藏不善或遇雨湿季节，茶叶发霉，可用较浓的淘米水少量地洒在没有油的铝锅中候干，然后将茶叶用微火焙干，冷却后收藏，一般霉味可消失。至于霉味较重而用此方法仍不能去除的茶叶，则不宜饮用。, 百拇医药