山楂核桃茶
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[处方来源] 成都惠安堂滋补餐厅方
[配方](大份)
胡桃仁150克 白沙糖200克 山楂50克
[效用] 核桃仁与山楂同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。用于肺虚咳嗽、气喘，肾虚阳萎、腰痛、津亏口渴、便干，食积纳差、嗳腐，血滞经少、腹痛等症有较好疗效。其味酸甜相合，便酸不伤齿，甜不觉腻，乐于饮服。本方可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。
[制作工艺]
1、 胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成茸浆，装入容器中再加适量的清水衡释调匀待用。
2、 山楂用水冲洗干净(如系山楂果要拍破)，装入锅内，加入适量清水在中火上煎熬三次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至约1000毫升。
3、 把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。, 百拇医药
[配方](大份)
胡桃仁150克 白沙糖200克 山楂50克
[效用] 核桃仁与山楂同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。用于肺虚咳嗽、气喘，肾虚阳萎、腰痛、津亏口渴、便干，食积纳差、嗳腐，血滞经少、腹痛等症有较好疗效。其味酸甜相合，便酸不伤齿，甜不觉腻，乐于饮服。本方可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。
[制作工艺]
1、 胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成茸浆，装入容器中再加适量的清水衡释调匀待用。
2、 山楂用水冲洗干净(如系山楂果要拍破)，装入锅内，加入适量清水在中火上煎熬三次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至约1000毫升。
3、 把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。, 百拇医药