猕猴桃
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食疗生物资源集锦
猕猴桃(Actinidia chinensis)猕猴桃科,落叶木质藤本。夏季开花,白色。浆果卵形至近球形,果味甜。产于我国中部,南部,西南部。猕猴桃含有粗纤维,17种氨基酸,果胶,类胡萝卜素,VP,VC含量特高。猕猴桃性味寒,酸甘,有解热,生津,通淋作用,是一种极好的强身滋补品,而且具有一定的抗癌作用。猕猴桃可鲜果去皮食用,也榨汁服用。
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