蚂蚁

http://www.100md.com 食疗生物资源集锦

     蚂蚁，昆虫纲，膜翅目。蚁科昆虫的通称。种类很多，繁殖力〓强，群居性，有明显的多型现象，包括雌蚁，雄蚁及工蚁三种型。成虫体小，呈戏褐或黑色，大多数种类挖土筑巢，食性复杂，一般蚂蚁能活三年以上。据分析蚂蚁体仙含有人体所需50多种营养成分，28种氨基酸，多种矿物质，特别富含乎，含有特殊的醛类化合物。如草体蚁醛，蚁醛，胸蚁醛，虹蚁醛，香茅萜，柠檬萜等，另外还含ATP，多种酶，蚁酸，生物碱，正葵醇，正十一烷醇，正十二烷醇等。因此蚂蚁制剂是广谱免疫增强剂，性功能增强剂，免疫抗衰老剂，对类风湿关节失等有疗效。我国目前可供食用与药用的蚂蚁为产于广西，云南的拟黑多刺蚁，广西的红蚂蚁，黄〓蚁，双齿多刺蚁，巨头切叶蚁，戏尾猛蚁，河北，山西的类干红蚁，黑龙江，内蒙的红蚁。全年均可捕捉，秋冬季易收捕。除蚂蚁制剂外，2食用蚂蚁可油炸食之。香酥可口，可补益身体，活头昏，腰酸，腿软等。

    百拇医药网 http://www.100md.com/Html/TCM/Food/A/125.htm