胃的结构与生理功能如何?

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     胃是整个消化道中最膨大的部分，位于左上腹，象一个斜接着的口袋。它的形态、位置、大小可随吃的食物多少而定，也可因年龄、性别、体型的不同而变化。

    胃有两个口，入口叫贲门?与食管相接，出口叫幽门；与十二指肠相连。自贲门到幽门之间的部分叫胃体。胃有两个弯曲的地方，比较短的边，在胃的右上方，叫胃小弯；长的一边在胃的左下方，称胃大弯。胃壁的肌肉层很厚，具有强大的舒缩能力。胃壁的内里面衬有一层膜叫胃粘膜。

    其中主要有胃酸、胃蛋白酶和粘液等，这些物质都是食物消化中不可缺少的。据估计，如果人在一天内不吃任何东西，仍可分泌l，2000一l，500毫升的胃液；在进食和日常活动情况下，其分泌量白天可达2，500—3，00毫升，夜间约为400毫升总计约3，000—3，500毫升。这些胃液如果用普通的饭碗来量，大概有十五、六碗之多!

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