当前位置:
首页
>
医疗版
>
紧急救助
>
食物中毒
>
食物中毒基本知识
> 正文
编号:
67001
怎样选购鲜鱼?
http://www.100md.com
国医网
新鲜鱼
眼睛
饱满、突出,角膜透明、清晰、黑白分明、无粘性分泌物;鱼鳃呈鲜红色或樱红色,鳃盖及口闭合;体表有其固有的颜色,色泽鲜艳;鱼鳞完整无损,紧贴鱼体,有光泽;肌肉坚实有弹性,切面呈玉色或乳白色,无不良气味。这样的鱼适于选购。
azo, http://www.100md.com
变质的色眼睛凹陷、发红,角膜混浊、上覆分泌物;鳃呈褐色或灰绿色,发粘;鱼鳞脱落,体表无光泽;鱼体弹性差,肚子胀大,肛门突出,肌纤维呈粘糊状,有臭味。这样的鱼不能食用。
参见:
首页
>
医疗版
>
紧急救助
>
食物中毒
百拇医药网
http://www.100md.com/Html/WestMed/Info/urgent/1/02.htm