木薯中毒有什么表现?如何防治?

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     木薯中毒一般发生在吃了含毒木薯后6一10小时，但是，如果进食量较多者也可在吃后1—2小时即出现症状。开始时先有口中苦涩、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、脉速及全身乏力；重症者呼吸浅慢；四肢发凉、昏迷，最后可因呼吸和心跳停止而死亡。

    木薯中毒是因为其内含氢氰酸等物质而引起，所以中毒后的治疗方法与含氰甙的果仁中毒的治疗方法相同，可参见苦杏仁中毒的抢救。预防木薯中毒是至关重要的。

    (1)在农业科技人员的指导下，选择含氰甙物低的木薯品种，并在硝酸态氮较低的土壤上种植。

    (2)食用木薯之前一定先经过去毒处理。

    (3)禁止生吃木薯。不宜空腹食用，一次不宜吃得太多，不能喝煮木薯的汤。

    (4)儿童、老年人、孕妇及体弱者不宜吃木薯。, 百拇医药

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