该研究的负责人、英国艾赛司特大学的教授爱德华·恩斯特解释说，中国调料八角中含有一种叫做“克流感”（Tamiflu）成分，它能够有效抑制禽流感病毒。 对于这种“克流感”，瑞典罗氏公司之前表示，临床实验证实“克流感”可以用于治疗最近亚洲发生的H5N1流感病毒感染。

　　其实八角的功用还不止这个。去年英国伦敦帝国大学的研究人员还说八角具有抗癌的作用。因此，为了健康，我们可以在日常的食物中适量地加入一些八角。