袋装红茶再遭质疑(独家报道)
有专家认为,这项研究有一定价值,但消费者不必过于担心
研究机构检测发现:某些袋装红茶氟、铝含量偏高,可能损害骨骼及大脑
本报记者在采访曹进教授(左)。
谭金兰 摄
据新华社5月26日报道,“中南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究成果表明,长期饮用某些红茶包,可造成氟、铝联合中毒,不仅对牙齿、骨骼造成损害,而且会使脑组织中主管记忆的海马造成损害,导致早老性痴呆。”这个消息一出,立刻被国内多家报纸和网站转载,在读者中引起了不小的反响。去年,由“立顿红茶氟含量超标”报道引起的一场争论至今仍留有余音,今年,又有名牌大学的科研机构发布这样的检测结果,消费者不禁要问:长期喝袋装红茶,真地会损害健康吗?
专家指出:有些袋装红茶氟含量过高
为详细了解“袋装红茶氟、铝含量超标”一事的检测与研究结果,6月6日,记者来到位于湖南长沙的中南大学,见到了临床药理研究所教授,也是“袋装红茶氟、铝含量(超标)研究课题组”负责人曹进。
曹教授告诉记者,对于袋装红茶中氟含量是否超标这一问题,他们早就开始关注了。为了解不同种类红茶的氟含量,以做出安全性评估,他们花了一年多时间,收集了中国、美国、日本、中国台湾、香港和欧洲等地市场上出售的37种红茶,其中囊括了国际市场上红茶的三种类型——红条茶、红碎茶和袋装红茶。记者看到,这些来自各个国家和地区、不同品牌的红茶如今还摆在研究所的办公室里,装了满满一大纸箱。
“为使检测结果准确、可靠,”曹教授说,“我们使用离子选择电极和分光光度两种检测方法对每个红茶样品进行了氟含量测定,两种方法检测结果一致:红条茶、红碎茶和袋装红茶虽然同属红茶,但氟含量存在极大差异,袋装红茶的氟含量是三种类型红茶中最高的。”检测结果显示:袋装红茶干品氟含量在115—651毫克/千克之间 ......
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