中国乳业发展四大趋势
7月26日，“2006·中国乳都·呼和浩特国际乳业高峰论坛”正式开幕。乳业巨头和专家济济一堂，就中国乳业的现状和发展趋势做了深入探讨。
据悉，世界人均乳制品消费量为每年100公斤左右，而中国刚刚从人均消费量每年8公斤左右上升到21.7公斤。中国人乳制品摄入不足的现状引起了从国家领导人到整个乳品行业的充分重视。
4月23日，温家宝总理在重庆江北区光大奶牛科技园养殖基地考察时曾说：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”伊利集团董事长潘刚在论坛上说：“温总理的话应该让乳品行业反思，中国有世界上最多的人口，中国也有世界上最多的没有喝到牛奶的人口，这就是中国乳业的现状!”潘刚还表示，从企业的角度说，乳制品企业的国际化不仅意味着把产品卖到国外去，更重要的是要将优质产品、大众都能喝得起的产品奉献给国人。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，企业不但要大力发展液态奶，也要兼顾固态奶，如干酪、黄油等的发展。在西方国家，大约40%的牛奶被制成了干酪。我们应该鼓励消费者既要“喝”牛奶，也要“吃”牛奶。另外，要多开发适合中国人的产品。低乳糖酸奶、干酪等，由于能降低乳糖不耐受的反应，更适合中国人食用。
瑞典利乐(中国)有限公司资深客户总监邵榴对中国乳业未来5年的趋势做了预测。她认为，首先，在未来5年，中国包装液态奶将保持快速增长的势头。第二，健康的元素会更多地加到产品中。例如，提高孩子智力和预防老人心脑血管疾病的产品会不断增多。第三，由于女性社会角色的提升，她们照顾家庭的时间越来越少，更方便、更安全的产品将受到消费者的青睐。第四，由于孩子更多地参与购买，乳制品还会朝着多样化、新奇化的方向发展。▲, 百拇医药(孙 馨)
据悉，世界人均乳制品消费量为每年100公斤左右，而中国刚刚从人均消费量每年8公斤左右上升到21.7公斤。中国人乳制品摄入不足的现状引起了从国家领导人到整个乳品行业的充分重视。
4月23日，温家宝总理在重庆江北区光大奶牛科技园养殖基地考察时曾说：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”伊利集团董事长潘刚在论坛上说：“温总理的话应该让乳品行业反思，中国有世界上最多的人口，中国也有世界上最多的没有喝到牛奶的人口，这就是中国乳业的现状!”潘刚还表示，从企业的角度说，乳制品企业的国际化不仅意味着把产品卖到国外去，更重要的是要将优质产品、大众都能喝得起的产品奉献给国人。
中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说，企业不但要大力发展液态奶，也要兼顾固态奶，如干酪、黄油等的发展。在西方国家，大约40%的牛奶被制成了干酪。我们应该鼓励消费者既要“喝”牛奶，也要“吃”牛奶。另外，要多开发适合中国人的产品。低乳糖酸奶、干酪等，由于能降低乳糖不耐受的反应，更适合中国人食用。
瑞典利乐(中国)有限公司资深客户总监邵榴对中国乳业未来5年的趋势做了预测。她认为，首先，在未来5年，中国包装液态奶将保持快速增长的势头。第二，健康的元素会更多地加到产品中。例如，提高孩子智力和预防老人心脑血管疾病的产品会不断增多。第三，由于女性社会角色的提升，她们照顾家庭的时间越来越少，更方便、更安全的产品将受到消费者的青睐。第四，由于孩子更多地参与购买，乳制品还会朝着多样化、新奇化的方向发展。▲, 百拇医药(孙 馨)