代煎中药不影响疗效
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编者的话：上期《生命时报》介绍了自己在家煎煮中药的方法，大家很感兴趣。但有些读者说中药汤剂是好，但是自己煎煮耗时耗力，是工作紧张、生活忙碌的现代人不太容易做到的。所以这期我们谈一些代煎中药方面的话题。
目前，许多药店、医院里都提供汤剂煎煮加工服务，这项服务的出现，使许多需要长期服用中药的人获得了极大方便。但是，人们在服用机器煎煮加工后的中药时，不免对药液的药效、是否安全卫生、如何正确服用等诸多方面产生了疑问。
中国中医科学院西苑医院药剂科李培红主任说，目前各大医院使用的中药煎煮机，多是一种带有电控装置的全封闭微压容器，利用水煎沸及其产生的蒸汽，一次性使药物的成分充分地煎出。同时，多种类型的中药煎煮机都具有一个压药柄，在煎煮后用压药柄加压，对药渣予以挤压，进一步获取药汁，大大提高了煎出效果。
同时，煎煮过程中的温度和压力可充分杀死细菌和芽孢，保证煎煮出来的中药符合卫生要求，提高了药液的安全性。
李主任说，为保证中药汤剂的有效性和安全性，各大医院均采取以下措施：专人负责、培训上岗、操作者经验丰富；不同类型的药物，采取不同的煎煮时间；煎煮过程中，进行严格的质量控制，设定表格填写加水量、浸泡时间、出药时间、出药量等；严格收药和发药的程序和操作，核对取药人的姓名等。所以，煎药房里虽然忙碌，但各项工作都是在有条不紊中进行的。
机煎好的中药都是包装在医用无毒材料袋中，而且抗挤压、不易破损；其包装过程也是在全封闭状态下进行的，所以这种袋装药液，可在常温下保存两个星期，无论是居家、还是外出携带都非常方便。
服药时，只需将药包放进热水内浸泡5—10分钟，或微波炉内中火加热半分钟就可以饮用了。中药汤剂最好温饮，不要凉着喝或太烫，否则有可能引起胃部不适，影响药物吸收、药效发挥。
李主任说，老百姓用砂锅等在家里自行熬制中药，应根据不同药物的煎服特点，自行确定浸泡时间、煎药时间、用水量，以保证最大比例地煎出有效成分，但没有一定医学知识的人很难做到。而机煎中药由专业人士来负责，使中医药治疗在科学合理的情况下更加标准化。, http://www.100md.com(李博)