多好的一条鱼啊(阳光漫笔)
一条香喷喷的“松鼠桂鱼”端上桌，挤在大大小小的菜盘中间，食客们觥筹交错，最后，跟许多菜的命运相同，这条鱼几乎只被夹了两筷子，一会儿就得倒进泔水缸了……多好的一条鱼啊!这种浪费的景象在各地已不鲜见。
佳节将至，作为“中国式过节”的典型方式，亲朋好友间的聚餐又多了起来。婚宴、接风宴、寿宴、同学会、亲朋聚会……名目繁杂，但内容似乎只有一个，除了吃饭还是吃饭。而且不论在大饭店，还是小餐厅，桌子上一律摆满层层叠叠的杯碗盆碟，热菜冷菜你方上罢我登场，酒水过后是饮料，主食后面有水果，不尽兴不罢休，不撑死不散席。聚会结束时，剩菜无数。
聚会、庆祝、过节等同于吃饭，这在很多人眼里已经形成了一个固定模式，这种观念与中国人的文化习惯有关。在物质匮乏的农耕时代，丰衣足食，甚至吃上一顿饱饭，是人们最真切的愿望，也正因为如此，几乎所有的聚会、节日里都有一项内容，那就是吃。端午吃粽子，中秋吃月饼，清明吃“寒食”，春节更是一个盛大的宴席，饺子和汤圆被赋予美好的意愿端上桌来，鱼肉鸡鸭也被用来犒劳寡淡一年的肠胃。如今，经济发展了，人们的生活水平也大大提高，食文化也大大丰富，但“大吃一顿”的庆祝形式仍旧沿袭至今。
以前是过节才吃得好，现在天天都能吃到大鱼大肉，食物的丰富程度已使营养过剩时代来临。再能吃的人食量也有个限度，可各种聚会、宴请让很多人已经到了疲于应付的地步。可是，人们已经习惯于用酒菜的档次和丰富程度来表达喜悦心情和量化感情的深浅，不把桌子摆满似乎就显示不了主人的盛情，不上燕鲍鱼翅似乎就冷落了客人。特别是以拉关系办事情为目的的宴请，更极尽铺张之能事，这样一来，就有了餐桌上日益严重的浪费现象。
很显然，这是一种不健康的观念。大吃大喝浪费资源和钱财不说，还有害身体健康。最严重的是，不修炼内功，不培养诚挚的感情，而仅仅靠吃喝拉关系，助长了浮躁、肤浅的社会风气。请客吃饭本应是轻松交流的一种形式，但现在已经成了一个必走的程序。既然是例行公事，就餐者自然都没有心思享受美食，把整条美味的鱼、大盘的虾还没吃几口就倒掉，也就丝毫不奇怪了。对此，大家其实心知肚明，但人文环境使然，下次依旧如故，公共行为陋习就这样形成了。于是，对请客者来说，吃饭是一种铺张浪费；对客人来说，吃饭成了一种身心负担。
笔者以为，无论聚会、过节、聚餐，都应该注入现代文明元素，摈弃以吃为主的俗套。其实，无论家人、好友，还是生意客户，表达感情都应以理性、节俭、健康和轻松为原则。形式可以多样，即使吃饭，也不必大摆宴席。几个人可以相约一起品尝特色早茶，三五好友在咖啡店相聚，同学聚会甚至可以选在昔日校园附近的小饭馆，点几个熟悉的家常菜，不在酒菜本身，重在气氛融洽愉快，这样才回归了聚会的本意。▲, 百拇医药(吴锡平)
佳节将至，作为“中国式过节”的典型方式，亲朋好友间的聚餐又多了起来。婚宴、接风宴、寿宴、同学会、亲朋聚会……名目繁杂，但内容似乎只有一个，除了吃饭还是吃饭。而且不论在大饭店，还是小餐厅，桌子上一律摆满层层叠叠的杯碗盆碟，热菜冷菜你方上罢我登场，酒水过后是饮料，主食后面有水果，不尽兴不罢休，不撑死不散席。聚会结束时，剩菜无数。
聚会、庆祝、过节等同于吃饭，这在很多人眼里已经形成了一个固定模式，这种观念与中国人的文化习惯有关。在物质匮乏的农耕时代，丰衣足食，甚至吃上一顿饱饭，是人们最真切的愿望，也正因为如此，几乎所有的聚会、节日里都有一项内容，那就是吃。端午吃粽子，中秋吃月饼，清明吃“寒食”，春节更是一个盛大的宴席，饺子和汤圆被赋予美好的意愿端上桌来，鱼肉鸡鸭也被用来犒劳寡淡一年的肠胃。如今，经济发展了，人们的生活水平也大大提高，食文化也大大丰富，但“大吃一顿”的庆祝形式仍旧沿袭至今。
以前是过节才吃得好，现在天天都能吃到大鱼大肉，食物的丰富程度已使营养过剩时代来临。再能吃的人食量也有个限度，可各种聚会、宴请让很多人已经到了疲于应付的地步。可是，人们已经习惯于用酒菜的档次和丰富程度来表达喜悦心情和量化感情的深浅，不把桌子摆满似乎就显示不了主人的盛情，不上燕鲍鱼翅似乎就冷落了客人。特别是以拉关系办事情为目的的宴请，更极尽铺张之能事，这样一来，就有了餐桌上日益严重的浪费现象。
很显然，这是一种不健康的观念。大吃大喝浪费资源和钱财不说，还有害身体健康。最严重的是，不修炼内功，不培养诚挚的感情，而仅仅靠吃喝拉关系，助长了浮躁、肤浅的社会风气。请客吃饭本应是轻松交流的一种形式，但现在已经成了一个必走的程序。既然是例行公事，就餐者自然都没有心思享受美食，把整条美味的鱼、大盘的虾还没吃几口就倒掉，也就丝毫不奇怪了。对此，大家其实心知肚明，但人文环境使然，下次依旧如故，公共行为陋习就这样形成了。于是，对请客者来说，吃饭是一种铺张浪费；对客人来说，吃饭成了一种身心负担。
笔者以为，无论聚会、过节、聚餐，都应该注入现代文明元素，摈弃以吃为主的俗套。其实，无论家人、好友，还是生意客户，表达感情都应以理性、节俭、健康和轻松为原则。形式可以多样，即使吃饭，也不必大摆宴席。几个人可以相约一起品尝特色早茶，三五好友在咖啡店相聚，同学聚会甚至可以选在昔日校园附近的小饭馆，点几个熟悉的家常菜，不在酒菜本身，重在气氛融洽愉快，这样才回归了聚会的本意。▲, 百拇医药(吴锡平)