天价年夜饭值不值(阳光漫笔)
经济的发展，在促进物质财富极大丰富的同时，也极大地提升了第三产业的整体服务水平。结果，农业社会以“年夜饭”为表征、富于仪式感的美食文化盛典，正蜕变成工业社会以消费主义为纲领的吃喝吞吐运动。
我们这个时代的笑料由此诞生：天价年夜饭正像流感一样在全国各地蔓延，持续高烧不退!广州8.8万元一桌的高价年夜饭刚引起关注，重庆一家菜馆又推出了18.8万元的盛宴，随即杭州的“老正兴”以19.8万元的天价刷新了纪录……媒体爆料说，8.8万元的年夜饭包含一瓶500克的道光二十五年出土贡酒；18.8万元的年夜饭仅“长白山百年人参炖土鸡”一道菜就值16万元；至于19.8万元这场夜宴，据饭店工作人员称，将由40多道宫廷菜组成，包括日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪等山珍海味，届时还要配备歌舞和近百名服务员，云云。
对于豪华饭局带给了人们的“幸福感觉”，不是简单能用“酸葡萄心理”和“穷得只剩下钱”的理论可以概括的。商业时代，市场经济原则，一个愿卖，一个愿买，本来碍不着旁人的事。不就是吃顿饭嘛，大家不必如此“紧张”，挣钱干吗，不就是用来花的吗？
可问题是，如何下嘴？
一位隐姓埋名、从事多年酒店经营的老板为我们讲述了“天价年夜饭”的内幕：“吃10万元就能做出30万元的账，表面上是公款吃喝，实际上是为企事业单位冲账。”老实说，这话听着有理，但实际上行不通。除夕之夜，有谁甘冒天下之大不韪，撇开老婆孩子在外聚众公款吃喝？公款消费不一定非在这个节骨眼上。我们也不必太过鄙视有能力公款消费者的智商和情商。再者说，有此能力一掷10万元者，非富即贵，人家平日里早过惯了拿XO漱口、“鸡蛋摊粉丝”(鲍鱼鱼翅的江湖切口)当口香糖的生活，何必非在一年到头的这最后一顿饭上显摆和较劲？
“国货不行国外进口，国内厨师不时兴，干脆邀请外国人。”这位业内人士进一步透露信息，“所谓的日本北海道鱼生、北极冻虾、鲸鱼肉……实际上都是唬人的玩意。”大实话!绝对是参考了电影《大腕》中那句著名台词——“不求最好，但求最贵”。否则，就算是往菜里加金箔、撒金粉，乃至直接往肚子里吞金条，也难值19.8万啊!
作为食客，我相信真正的成功人士是不会凑在大年夜这一顿，抡圆了腮帮子一气儿“消灭”一瓶500克的道光二十五年出土贡酒、一道“长白山百年人参炖土鸡”，再加上日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪等40多道宫廷菜的。这么多，他消化得了吗？反倒是，我更愿意将“天价年夜饭”粗俗地理解为那些未成功人士对所谓豪华盛宴的一次意淫罢了……
年夜饭，不在于吃什么，燕窝鱼翅还是萝卜青菜，其实都不重要，关键是家人团聚和亲情交流，感觉其乐融融才会甘之如饴!而社会高速成长期以金钱抬高身价的企图，也只不过是一种浅薄庸俗、浮躁虚无的“时代病”，注定不得人心，炮制“天价年夜饭”者至今尚未接到一个订餐电话就是明证。, http://www.100md.com(张末)
我们这个时代的笑料由此诞生：天价年夜饭正像流感一样在全国各地蔓延，持续高烧不退!广州8.8万元一桌的高价年夜饭刚引起关注，重庆一家菜馆又推出了18.8万元的盛宴，随即杭州的“老正兴”以19.8万元的天价刷新了纪录……媒体爆料说，8.8万元的年夜饭包含一瓶500克的道光二十五年出土贡酒；18.8万元的年夜饭仅“长白山百年人参炖土鸡”一道菜就值16万元；至于19.8万元这场夜宴，据饭店工作人员称，将由40多道宫廷菜组成，包括日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪等山珍海味，届时还要配备歌舞和近百名服务员，云云。
对于豪华饭局带给了人们的“幸福感觉”，不是简单能用“酸葡萄心理”和“穷得只剩下钱”的理论可以概括的。商业时代，市场经济原则，一个愿卖，一个愿买，本来碍不着旁人的事。不就是吃顿饭嘛，大家不必如此“紧张”，挣钱干吗，不就是用来花的吗？
可问题是，如何下嘴？
一位隐姓埋名、从事多年酒店经营的老板为我们讲述了“天价年夜饭”的内幕：“吃10万元就能做出30万元的账，表面上是公款吃喝，实际上是为企事业单位冲账。”老实说，这话听着有理，但实际上行不通。除夕之夜，有谁甘冒天下之大不韪，撇开老婆孩子在外聚众公款吃喝？公款消费不一定非在这个节骨眼上。我们也不必太过鄙视有能力公款消费者的智商和情商。再者说，有此能力一掷10万元者，非富即贵，人家平日里早过惯了拿XO漱口、“鸡蛋摊粉丝”(鲍鱼鱼翅的江湖切口)当口香糖的生活，何必非在一年到头的这最后一顿饭上显摆和较劲？
“国货不行国外进口，国内厨师不时兴，干脆邀请外国人。”这位业内人士进一步透露信息，“所谓的日本北海道鱼生、北极冻虾、鲸鱼肉……实际上都是唬人的玩意。”大实话!绝对是参考了电影《大腕》中那句著名台词——“不求最好，但求最贵”。否则，就算是往菜里加金箔、撒金粉，乃至直接往肚子里吞金条，也难值19.8万啊!
作为食客，我相信真正的成功人士是不会凑在大年夜这一顿，抡圆了腮帮子一气儿“消灭”一瓶500克的道光二十五年出土贡酒、一道“长白山百年人参炖土鸡”，再加上日本极品鲍鱼、鱼翅血燕、烤全乳猪等40多道宫廷菜的。这么多，他消化得了吗？反倒是，我更愿意将“天价年夜饭”粗俗地理解为那些未成功人士对所谓豪华盛宴的一次意淫罢了……
年夜饭，不在于吃什么，燕窝鱼翅还是萝卜青菜，其实都不重要，关键是家人团聚和亲情交流，感觉其乐融融才会甘之如饴!而社会高速成长期以金钱抬高身价的企图，也只不过是一种浅薄庸俗、浮躁虚无的“时代病”，注定不得人心，炮制“天价年夜饭”者至今尚未接到一个订餐电话就是明证。, http://www.100md.com(张末)