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失去味觉,可能是吃药闹的
http://www.100md.com 2007年3月27日 《生命时报》 2007.03.27
失去味觉,可能是吃药闹的

     中华口腔医学会口腔黏膜病专业委员会主任委员周曾同指出

    酸甜苦辣,人们既用其形容食物,也用其形容生活,可见味觉的重要。如果这些味道都没了,生活也会失去滋味。也难怪本报编辑部不断接到一些读者打来电话,询问丧失味觉该如何诊治。就此,本报记者专访了中华口腔医学会口腔黏膜病专业委员会主任委员、上海交通大学附属第九人民医院口腔黏膜科主任周曾同教授。

    心情不好影响味觉

    周教授介绍说,味觉退化可大致分为主观原因和客观原因。主观原因主要和情绪有关。比如,一个人大怒时,常常会感觉舌头干燥、发苦,吃什么都是苦的;而心情愉悦时,吃什么都香。客观原因则主要影响与味觉有关的颅脑神经,从而引发味觉衰退。

    此外,要保持正常的味觉,还需要唾液质量好,所含的唾液酶等成分正常,口腔内微生物无病态性生长。反之,味觉则可能出问题。

    年纪大了,味觉退化

    味觉退化又可分为生理性和病理性。一般来说,年纪大了,舌乳头和味蕾的味觉神经末梢就会萎缩、衰退,味觉自然会逐渐减退。这是一个渐进性的过程,最后可能会出现味觉丧失。

    周曾同教授说,很多老年人认为东西不如以前好吃了,这也主要跟老年人的味觉退化有关。很多年轻人也抱怨,他们年迈的父母做的饭菜味道远不如以前了,原因就是味觉退化了。

    味觉突然丧失是病

    而病理性的味觉退化或丧失大多是突发性的,此时人们应及时到医院检查,明确原因。

    周教授指出,老年人突发味觉减退,大多数与长期服用药物有关。不少药物,如抗高血压药、糖尿病药、抗抑郁药、抗生素等,若长期服用,有可能引起味觉改变。因此,服药者应注意味觉是否出现异样。一旦发现味觉不如从前了,应该和医生商量换药。

    此外,漱口水使用不当,也可能加快味觉退化。正确的做法是在医生指导下使用,若自行使用,建议用生理盐水代替。中青年人若突然失去味觉,应警惕颅神经问题,需要及时去医院诊断和治疗。

    清淡食物保护味觉

    周曾同强调,生理性味觉退化是不可能完全恢复的,因此应想办法预防和延缓。他建议大家:第一,加强锻炼,延缓全身衰老过程。第二,尽量少刷舌苔,减少对舌乳头的刺激。第三,少吃刺激性强的食物,尤其已经出现味觉退化的老年人不能为了强调口感,而吃过咸、过辣的东西。第四,多喝绿茶等清淡的饮料,不喝甜腻的饮料,以减少甜物在口腔中停留而产生酸性物质。

    “舌保健操”保护味觉(相关链接)

    随着年龄的增长,人的味觉会发生退化。如果每天舌头做个简单的“体操”,能明显延缓味觉的退化。这套操并不神秘,它只是我国传统的养身之道“咽津法”的演化。方法很简单:首先,让舌尖在口腔内由前向后卷动12次;然后,用舌尖舔左颊或右颊,由后向前来回各12次;最后,将舌前半部顶在上腭,吞咽口水12次。每日起床后和睡前做这套操,可以刺激唾液分泌,并加强其流动,保持舌部湿润,从而延缓味觉退化。

    (周曾同), http://www.100md.com(徐李燕)