吃西餐享受一刻超然品味
在我们沉浸于中国传统美味珍馐而美得不亦乐乎时，不妨拿起刀叉吃顿西餐去享受那一刻的超然品味。
随着我国对外交流的增加，富有新意的西餐越来越成为很多国人的新宠。西餐折射出时代的潮流，其突出的个性在餐饮市场上表现得十分鲜明。如北京的莫斯科餐厅、马克西姆餐厅，还有北京饭店的环球美食厅等，环境高雅，保持着一份尊贵。它们选料的讲究和口味的纯正吸引着众多的中外宾客。
细心的人不难发现，除北京、上海、广州等大城市外，在其它中小城市中，西餐已越来越多地为大众所接受。除了传统的西餐厅，一些主题餐厅、酒吧、咖啡屋、啤酒坊等，或在星级饭店，或在购物中心，或独立在街头，以自身的文化氛围和独特饮食向那些时尚人士展现看魅力。
拿起刀叉吃西餐，不但注重吃的质量，还要刻意追求时尚的享受。西餐厅大都以特色饮食、酒水和装饰为卖点，以迎合多变的餐饮市场。表现在菜式上，不但重视古典菜式风格，还极力推崇适市趋时的菜肴。如北京阳光咖啡厅推出的环球美食系列以及热饮、红葡萄酒等就是依照宾客的口味及其变化而发展的。如今，人们越来越讲究绿色健康，口味清淡、色泽漂亮的食物越来越受到追捧。西餐虽有俄、法、美、德、意之分，而相互融合则是当今的特点。如大连富丽华大酒店的玫瑰扒房，就是以法式菜点为基础，再辅以各国风味。
北京作为国际大都市，餐饮市场日益繁荣。西式餐厅除了知名的俄式莫斯科餐厅、法式马克西姆餐厅、美式星期五餐厅等，还有各大酒店的西餐厅，他们或聘请西方厨师或培养中方骨干，不仅分别移植了世界几大西餐菜系的菜式，而且不断地适应消费者需求，将西方文化和北京的消费特点相结合，打出各自的品牌，并确立了西餐在北京餐饮业的地位。
西餐的经营方式，除了正餐、自助餐外，更引人注目的是风格各异、具有特色的主题餐厅，像“AC米兰酒吧”、“F1俱乐部”、“澳拜客牛排店”等。无论是相约、聚会、休闲，还是商务交流，这些主题餐厅都为喜欢它的人提供着一份浓浓的情意。
以前，在一些普及西餐礼仪和文化的文章中，繁复的进餐程序和礼节为西餐贴上了贵族标签，着实吓住了很多人。今天，当我们大大方方地走进西餐厅，拿起刀叉去享受那一刻的超然品味时，请打消不必要的担心。在法国巴黎著名的“老友路易”餐厅聚集了很多货真价实的皇室贵族，但他们在吃饭时，居然把餐巾塞在下巴下，并且和同桌上的其他宾客谈笑风生。可见在现代社会中，享受时尚生活无需顾虑，毕竟人性和生活的本质都是一样的。, 百拇医药(耿国彪)
随着我国对外交流的增加，富有新意的西餐越来越成为很多国人的新宠。西餐折射出时代的潮流，其突出的个性在餐饮市场上表现得十分鲜明。如北京的莫斯科餐厅、马克西姆餐厅，还有北京饭店的环球美食厅等，环境高雅，保持着一份尊贵。它们选料的讲究和口味的纯正吸引着众多的中外宾客。
细心的人不难发现，除北京、上海、广州等大城市外，在其它中小城市中，西餐已越来越多地为大众所接受。除了传统的西餐厅，一些主题餐厅、酒吧、咖啡屋、啤酒坊等，或在星级饭店，或在购物中心，或独立在街头，以自身的文化氛围和独特饮食向那些时尚人士展现看魅力。
拿起刀叉吃西餐，不但注重吃的质量，还要刻意追求时尚的享受。西餐厅大都以特色饮食、酒水和装饰为卖点，以迎合多变的餐饮市场。表现在菜式上，不但重视古典菜式风格，还极力推崇适市趋时的菜肴。如北京阳光咖啡厅推出的环球美食系列以及热饮、红葡萄酒等就是依照宾客的口味及其变化而发展的。如今，人们越来越讲究绿色健康，口味清淡、色泽漂亮的食物越来越受到追捧。西餐虽有俄、法、美、德、意之分，而相互融合则是当今的特点。如大连富丽华大酒店的玫瑰扒房，就是以法式菜点为基础，再辅以各国风味。
北京作为国际大都市，餐饮市场日益繁荣。西式餐厅除了知名的俄式莫斯科餐厅、法式马克西姆餐厅、美式星期五餐厅等，还有各大酒店的西餐厅，他们或聘请西方厨师或培养中方骨干，不仅分别移植了世界几大西餐菜系的菜式，而且不断地适应消费者需求，将西方文化和北京的消费特点相结合，打出各自的品牌，并确立了西餐在北京餐饮业的地位。
西餐的经营方式，除了正餐、自助餐外，更引人注目的是风格各异、具有特色的主题餐厅，像“AC米兰酒吧”、“F1俱乐部”、“澳拜客牛排店”等。无论是相约、聚会、休闲，还是商务交流，这些主题餐厅都为喜欢它的人提供着一份浓浓的情意。
以前，在一些普及西餐礼仪和文化的文章中，繁复的进餐程序和礼节为西餐贴上了贵族标签，着实吓住了很多人。今天，当我们大大方方地走进西餐厅，拿起刀叉去享受那一刻的超然品味时，请打消不必要的担心。在法国巴黎著名的“老友路易”餐厅聚集了很多货真价实的皇室贵族，但他们在吃饭时，居然把餐巾塞在下巴下，并且和同桌上的其他宾客谈笑风生。可见在现代社会中，享受时尚生活无需顾虑，毕竟人性和生活的本质都是一样的。, 百拇医药(耿国彪)