肝病患者要忌口

http://www.100md.com 2007年8月1日

     对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞的修复，但上海仁爱医院专家提醒，有些食物则不宜多吃。糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。...

    对于肝病来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞的修复，但上海仁爱医院专家提醒，有些食物则不宜多吃。

    巧克力，糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

    少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。

    松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

    味精是调味佳品，肝病患者一吃用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

    方便面，香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

    另外，各种腌腊食品盐分太高，刚病患者吃多了易影响水，钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

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