无盐无油餐瘦身不可取
近日，在某著名歌星的博客上，记载了其瘦身秘诀——无盐无油餐，并称效果显著，一周速减10斤。为此，许多女性纷纷效仿，以求苗条的身材。
其实，无盐无油餐的饮食结构是无任何科学道理的。即便带来暂时的瘦身，其代价也是昂贵的——免疫系统遭到破坏。随之而来的是一连串脏器损害，严重影响身体健康。于是在临床上，经常会遇到一些不吃饭、不吃油、不吃肉，只靠水果、蔬菜为主食的女性患者。有的患上厌食症、贫血、低钠(钾)血症，严重的还会出现肾脏等脏器的损害，甚至危及生命。
钠是人体所需的重要元素之一，对肌肉运动、心血管功能、胃酸的形成以及能量代谢都有重要的影响。如果缺钠，患者会出现倦怠、疲劳、昏厥等症状，并影响到肾脏功能。而钠的摄入主要通过食盐来获得，对于正常人，每天应摄入5～6克才能满足人体正常新陈代谢和生长发育的需要。
脂肪同样参与人体生长代谢，它可以产生各类参与体内活动的有益激素，是构成人体组织细胞的主要成分之一。在给人体提供能量的同时，还可以保护器官、润泽皮肤、维持正常的大脑发育和神经功能等。当然，如果摄入过多，就会使身体肥胖，导致血管硬化或引起心脏疾病。
人体是一个复杂的化工厂，需要各种营养元素的参与。中医认为，科学合理的概念就是把握好度。只要适量摄入盐和脂肪，不仅能维持人体的生长发育，而且有益健康。在油类的选择上，建议食用植物油，如麻油、花生油等，少量食用动物脂肪。在动物脂肪的选择上，应尽量少食四条腿的，如猪、牛、羊等；多吃些没有腿的，如鱼、虾等。只要将盐和脂肪控制在安全范围，既不会发胖，也不会影响健康。, 百拇医药(东南大学附属中大医院主任医师 胡蔓菁 □杜恩)
其实，无盐无油餐的饮食结构是无任何科学道理的。即便带来暂时的瘦身，其代价也是昂贵的——免疫系统遭到破坏。随之而来的是一连串脏器损害，严重影响身体健康。于是在临床上，经常会遇到一些不吃饭、不吃油、不吃肉，只靠水果、蔬菜为主食的女性患者。有的患上厌食症、贫血、低钠(钾)血症，严重的还会出现肾脏等脏器的损害，甚至危及生命。
钠是人体所需的重要元素之一，对肌肉运动、心血管功能、胃酸的形成以及能量代谢都有重要的影响。如果缺钠，患者会出现倦怠、疲劳、昏厥等症状，并影响到肾脏功能。而钠的摄入主要通过食盐来获得，对于正常人，每天应摄入5～6克才能满足人体正常新陈代谢和生长发育的需要。
脂肪同样参与人体生长代谢，它可以产生各类参与体内活动的有益激素，是构成人体组织细胞的主要成分之一。在给人体提供能量的同时，还可以保护器官、润泽皮肤、维持正常的大脑发育和神经功能等。当然，如果摄入过多，就会使身体肥胖，导致血管硬化或引起心脏疾病。
人体是一个复杂的化工厂，需要各种营养元素的参与。中医认为，科学合理的概念就是把握好度。只要适量摄入盐和脂肪，不仅能维持人体的生长发育，而且有益健康。在油类的选择上，建议食用植物油，如麻油、花生油等，少量食用动物脂肪。在动物脂肪的选择上，应尽量少食四条腿的，如猪、牛、羊等；多吃些没有腿的，如鱼、虾等。只要将盐和脂肪控制在安全范围，既不会发胖，也不会影响健康。, 百拇医药(东南大学附属中大医院主任医师 胡蔓菁 □杜恩)