美国医院弥漫着面包香
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帮病人缓解压力，让他们宾至如归
医院工作人员正在认真地为病人准备烤面包。
霍红 摄
走到美国芝加哥瑞典联盟医院的门前，闭上眼深吸一口气，扑面而来的绝不会是往常熟悉的消毒水味，而是烘烤点心散发出的诱人香气。千万不要以为你是跑错了地方——这是一家医院无疑——不同的是，当病人和家属迈进这里时，不仅可以治疗疾病，而且还会发现医院处处弥漫着面包的香味，如果有幸，你还能品尝到刚出炉的烘烤点心。
不过，这并不是为医院员工开生日聚会做准备，也不是为欢送某位痊愈的病人出院。医院营养中心患者食品经理莫妮卡告诉《生命时报》记者，让病人随处可闻点心的香味，已经成为医院的常规服务内容之一。这样，病人一入院，就能感受到“家里厨房”一般熟悉的味道，让他们真正做到“宾至如归”。
“曾经有一个身患绝症的病人向护工提出，在自己最后的日子里，希望妈妈能在病房里为他烤一次面包。这能让他想起在家的日子，病魔也没那么可怕了。护工向医院提出申请后，院方经过讨论，同意了这一请求。之后，医院觉得，何不把这个好主意惠及更多的病人呢？”
于是现在，每周五天，每天四次，医院都会准备好便携式的烤箱、爆米花机，以及充足的面包、饼干和爆米花，给到这里看病的人提供美食。让他们在体味香气四溢的美感的同时，也能充分享受口福。
公共关系部经理蒂姆向记者介绍说：“面包的烘烤时间需要较长的时间，为此，医院准备了半熟面包。”饼干的种类也多种多样：巧克力饼干、葡萄干饼干，甚至还有现在最流行的全麦饼干。“但是医院会很严格地核实哪个病人可以吃甜食，除此以外，每个来到医院的家属和参观者也都欢迎品尝。”
随着这一主意越来越受到病人和家属的欢迎，医院把“活动厨房”转移到了病房的附近。烘烤点心的香味，让躺在床上的孤独的病人忘记了病痛的折磨，同时也缩短了病人和医护人员之间的距离，使大家有了越来越多的话题可以分享。“病人通常很害怕孤独，因为病人家属不可能时刻陪伴他们。当病人看到护工端着香喷喷的点心，脸上带着笑容走进房间时，则又是另外一番情景了”。, http://www.100md.com(驻美国 霍红)