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空腹吃糖损健康
http://www.100md.com 2007年8月20日 《家庭医生报》 2007年8月20日(总第1123期)
     不少人有空腹吃糖的嗜好,特别是儿童,对甜食更是青睐有佳。然而,由此产生的健康危害却悄悄地靠近他们。

    首先,糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程就能直接进入血液,使人体血糖水平明显升高。而身体为了维持一个健康合理的血糖水平,必然会分泌大量的胰岛素来调节。这样一来,身体就会表现为暂时性的高血糖,出现疲倦、口渴、大量饮水、大量排尿等症状。

    其次,糖只能满足身体热能的需要,却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质。空腹时吃进去的糖类食品,会改变蛋白质的分子结构,使其成为一种聚糖物质。这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用,使蛋白质的营养价值大为降低。这对人们,尤其是儿童的生长发育极其不利。

    第三,空腹吃糖过多,进入人体内的葡萄糖可转化为脂肪类物质,导致血液流速减慢、黏稠度增加,使得心、脑、肝及肾等器官对氧的利用减少,甚至造成器质性病变。

    因此,空腹时最好不要以大量含糖的物质如巧克力、奶茶、饮料等来充饥。, 百拇医药(浙江医学博士 张涛)