解表散寒用紫苏
紫苏，又名苏叶、紫苏梗，为居家常用的调味食物。中医认为，紫苏性味辛、温，入肺、脾经，有解表散寒，行气宽中之功。本品辛香温散，入肺走表而发散风寒，又能走脾宽中，对外感风寒，内兼湿滞之症尤为适宜。紫苏入食宜选用鲜品，入药宜分苏叶、苏梗，两者入药部位不同，功能各有偏重。苏叶质轻长于宣散，故凡解表散寒宜选用苏叶；苏梗质重偏于走里行气，故凡理气宽中，顺气安胎宜选用苏梗。本品属芳香类药，入药时不宜久煎；本品辛温走散，有耗气之弊，气虚者慎用。
紫苏子，又名苏子、炒苏子、黑苏子。中医认为，苏子性味辛、温，入肺经，有降气消痰，止咳平喘，润肠通便之功，适用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘等。
现介绍三则粥疗方，供选用。
1.紫苏叶粥：紫苏叶10克，大米100克。将苏叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥。或将鲜苏叶洗净，切细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1～2剂，连续2～3天。可解表散寒，行气宽中。适用于外感风寒所致的恶寒、发热、头痛身痛、鼻塞无汗、脘腹胀满、恶心呕吐等。
2.三叶白术粥：苏叶、淡竹叶、藿香叶各15克，大米50克，白术10克。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日两次。可芳香解表，健脾化湿。适用于暑湿困脾，肢体沉重，纳差食少，小便短赤等。
3.紫苏子粥：紫苏子10克，大米100克。将苏子择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成，每日1剂，连续2～3天。可下气通便。适用于老年人、病后大便不通，燥结难解等。, 百拇医药(湖北主任医师 胡献国)
紫苏子，又名苏子、炒苏子、黑苏子。中医认为，苏子性味辛、温，入肺经，有降气消痰，止咳平喘，润肠通便之功，适用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘等。
现介绍三则粥疗方，供选用。
1.紫苏叶粥：紫苏叶10克，大米100克。将苏叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥。或将鲜苏叶洗净，切细，待粥熟时调入粥中，再煮一、二沸即成，每日1～2剂，连续2～3天。可解表散寒，行气宽中。适用于外感风寒所致的恶寒、发热、头痛身痛、鼻塞无汗、脘腹胀满、恶心呕吐等。
2.三叶白术粥：苏叶、淡竹叶、藿香叶各15克，大米50克，白术10克。将诸药水煎取汁，加大米煮为稀粥服食。每日两次。可芳香解表，健脾化湿。适用于暑湿困脾，肢体沉重，纳差食少，小便短赤等。
3.紫苏子粥：紫苏子10克，大米100克。将苏子择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成，每日1剂，连续2～3天。可下气通便。适用于老年人、病后大便不通，燥结难解等。, 百拇医药(湖北主任医师 胡献国)