方4 陈皮粥
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《本草纲目》中的粥疗方
粥方组成：陈皮10克(鲜者加倍)，大米100克。
煮制方法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3￣5天。
功 效：和胃理气，化痰止咳。
适 应 症：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷。
粥义解说：陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写"广陈皮"、"新会皮"。
据历代医书记载，陈皮是治疗脾胃气滞，脘腹胀满，不思饮食，嗳气呕吐，消化不良的常用药，又因其能燥湿化痰，所以中医临床又常用其治疗咳嗽多痰，胸闷不舒等。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功，《本草纲目》言其"苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，意是取其理气燥湿之功....疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟"。《饮食别录》言其"下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆霍乱，止泄，去寸白"。药理研究表明，陈皮含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，起健胃祛风之效。煮粥服食，可助陈皮理气化痰之力，还可增强陈皮健脾养胃之效。
注意事项：
1.陈皮燥湿助热，舌赤少津，内有实热者慎用；
2.陈皮可燥湿化痰，适用于痰多咳嗽者，干咳痰少，阴虚燥咳者不宜选用。, 百拇医药
煮制方法：将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每次取3-5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3￣5天。
功 效：和胃理气，化痰止咳。
适 应 症：脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼痛，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷。
粥义解说：陈皮，又名橘皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写"广陈皮"、"新会皮"。
据历代医书记载，陈皮是治疗脾胃气滞，脘腹胀满，不思饮食，嗳气呕吐，消化不良的常用药，又因其能燥湿化痰，所以中医临床又常用其治疗咳嗽多痰，胸闷不舒等。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经，有行气健脾，燥湿化痰，降逆止呕之功，《本草纲目》言其"苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，意是取其理气燥湿之功....疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟"。《饮食别录》言其"下气，止呕咳，除膀胱留热，停水，五淋，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中吐逆霍乱，止泄，去寸白"。药理研究表明，陈皮含有多种挥发油，其中主要成分为柠檬烯，对消化道有刺激作用，可使胃液分泌增多，胃肠蠕动加快，起健胃祛风之效。煮粥服食，可助陈皮理气化痰之力，还可增强陈皮健脾养胃之效。
注意事项：
1.陈皮燥湿助热，舌赤少津，内有实热者慎用；
2.陈皮可燥湿化痰，适用于痰多咳嗽者，干咳痰少，阴虚燥咳者不宜选用。, 百拇医药