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方21 枸杞苗粥
http://www.100md.com 《本草纲目》中的粥疗方
     粥方组成:枸杞苗50克,大米50克,白糖适量。

    煮制方法:将枸杞苗择洗干净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖、枸杞苗等,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3-5天。

    功 效:清退虚热,补肝明目,生津止渴。

    适 应 症:适用于肝肾阴虚所致的虚烦发热,头昏目赤,津伤口渴,牙齿松动疼痛等。

    粥义解说:枸杞苗,又称枸杞尖、枸杞菜,为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶,以宁夏产者最为著名。春季采摘其嫩叶,老者不堪食用。

    中医认为,枸杞苗性味革、甘、凉,入肝、肾经,有清退虚热,补肝明目,生津止渴之功,《本草纲目》言其"去上焦心肺客热"。《药性本草》言其"能补益诸精不足,易颜色,变白,明目,安神"。本品可凉拌、氽汤、煮粥、炒食等,煮粥服食,对肝肾阴虚诸症甚宜。

    注意事项:枸杞苗入食以嫩者为宜。, http://www.100md.com