方11 青皮粥
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《本草纲目》中的粥疗方
粥方组成：青皮10克，大米50克。
煮制方法：将青皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5￣10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2剂，连续2￣3天。
功 效：疏肝健脾，行气止痛。
适 应 症：适用于肝郁气结，饮食积滞，胃脘胀满，脘腹疼痛，胁肋疼痛，乳房肿痛，疝气疼痛等。
粥义解说：青皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的末成熟果实或青色果皮。陈皮、青皮源于一物，均能行气，用于气滞症，然陈皮性温和而不峻，行气力缓，长于理脾气，故脾胃气滞者常用，且质清上浮，兼入肺经而燥湿化痰，故又可用于湿痰咳嗽；青皮性较峻烈，行气力猛，长于破气而疏肝经郁滞，主治肝郁诸症，并有散结消滞之功，用于食积气滞症，本品破气散积化滞之力较强，但健脾作用不及陈皮。
中医认为，青皮性味苦、辛、温，有疏肝破气，消积化滞之功，《本草纲目》言其"治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气"。《珍珠囊药性赋》言其"破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气"。药理研究表明，青皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除胃肠积气。煮粥服食，可缓和青皮峻猛之性，又可增其健脾养作用，对肝郁气滞，饮食停积，脘腹胀满者，有药到病除之功。
注意事项：
1.青皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的末成熟果实或青色果皮。陈皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的成熟果实之果皮，临床应用应予区别；
2.本品醋制行气疏肝力增强，故治疗肝郁气滞、肝炎、肝硬化时以醋制为佳；
3.本品性烈耗气，气虚者慎用。, 百拇医药
煮制方法：将青皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5￣10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2剂，连续2￣3天。
功 效：疏肝健脾，行气止痛。
适 应 症：适用于肝郁气结，饮食积滞，胃脘胀满，脘腹疼痛，胁肋疼痛，乳房肿痛，疝气疼痛等。
粥义解说：青皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的末成熟果实或青色果皮。陈皮、青皮源于一物，均能行气，用于气滞症，然陈皮性温和而不峻，行气力缓，长于理脾气，故脾胃气滞者常用，且质清上浮，兼入肺经而燥湿化痰，故又可用于湿痰咳嗽；青皮性较峻烈，行气力猛，长于破气而疏肝经郁滞，主治肝郁诸症，并有散结消滞之功，用于食积气滞症，本品破气散积化滞之力较强，但健脾作用不及陈皮。
中医认为，青皮性味苦、辛、温，有疏肝破气，消积化滞之功，《本草纲目》言其"治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气"。《珍珠囊药性赋》言其"破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气"。药理研究表明，青皮所含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，能促进消化液的分泌，排除胃肠积气。煮粥服食，可缓和青皮峻猛之性，又可增其健脾养作用，对肝郁气滞，饮食停积，脘腹胀满者，有药到病除之功。
注意事项：
1.青皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的末成熟果实或青色果皮。陈皮，为芸香科常绿小乔木植物橘树的成熟果实之果皮，临床应用应予区别；
2.本品醋制行气疏肝力增强，故治疗肝郁气滞、肝炎、肝硬化时以醋制为佳；
3.本品性烈耗气，气虚者慎用。, 百拇医药