方8 萝卜粥
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《本草纲目》中的粥疗方
粥方组成：萝卜、大米各100克，白糖少许。
煮制方法：将萝卜洗净，切粒；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功 效：清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。
适 应 症：适用于消渴口干，衄血，咳血，食积胀满，咳喘泻痢，咽痛失音，偏头痛等。
粥义解说：萝卜，又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根，全国各地均有栽培。
我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜"熟食甘似芋，生食脆如梨"，其可做水果生吃，也可制作菜肴，还可制成酱菜、泡菜，如扬洲的酱萝卜头、萧山萝卜等，皆为地方特产。
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中医认为，萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功，《本草纲目》言"莱菔今天下通有之......根叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭可蔬中之最有利益者"。《新修本草》言其"大下气，消食去痰癖，生捣汁饮服，主消渴"。《随息居饮食谱》言其"治咳嗽失音，咽喉诸病，解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽肥养血"。煮粥服食，健脾开胃，消食除胀，对脘腹胀满，食欲不振等有明显疗效，诚如《本草纲目》所言"萝卜粥：消食利膈"可谓一语中的。
营养分析表明，萝卜含水分为91.7%，还含有丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其它维生素，另外，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌抗癌功能，这与萝卜含有丰富的维生素C等物质有关。维生素C是维持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；萝卜中含有的糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；萝卜中含有的木质素，能使体内的巨细胞吞食癌细胞的活力提高2￣4倍；萝卜所含的萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度；萝卜所含的芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，并可促使大便排出，有助于预防结肠癌、直肠癌，可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等。萝卜汁滴鼻尚可治疗偏头痛、饮服可治疗糖尿病消渴，并可解酒，治疗酒醉心烦口渴。
, 百拇医药
注意事项：
1.一般认为，服食本品，不宜服食人参，以免影响药效；
2.脾胃虚寒者不宜生食。
方9 魔芋粥
粥方组成：市售魔芋50克，大米100克，调味品适量。
煮制方法：将市售魔芋择净，切细备用；大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功 效：化痰散结，活血化淤。
适 应 症：适用于咳嗽痰稀，跌打损伤，疔疮痈肿，丹毒，水火烫伤，女子闭经。
粥义解说：魔芋，又称鬼芋、星芋、雷星，《本草纲目》言其为"句弱"，为天南星科植物魔芋的块茎，分布于我国东南至西南一带。全世界有113种，我国有24种，其中13种为我国所独有。魔芋并非都能食用，能食用的只有13种。魔芋适应性广，生命力强，经济效益高，是一种很有开发前景的清淡食品、保健食品和功能性食品，有"东方魔粉"之称，为药食两用的食疗佳品。
, 百拇医药
中医认为，魔芋性味辛、温，入脾肺经，有化痰散结，行淤消肿之功，适用于咳嗽，积滞，跌打损伤，闭经，疖肿等，《开宝本草》言其"去痈肿风毒......主消渴"。《医林纂要》言其"去肺寒，治痰嗽"。《草木便方》言其"化食，消陈积"。在《四川中药志》、《全国中草药汇编》等诸多医著中均记载有魔芋可治疗肺结核、积滞、闭经、颈部淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及外用治疗蛇虫咬伤等。
营养分析表明，魔芋富含铁、镁、钙、钾、钠、锰、铜等微量元素及蛋白质、氨基酸、葡萄糖等，其蛋白质含量为 9.7%，16种氨基酸的总量为7.8%，其中7种人体必须氨基酸总量为2.5%，含糖量为16.4%。魔芋中的甘露聚糖占总糖量的34.2%，研究表明，甘露聚糖能扩张毛细血管，降低血压和胆固醇，是抑制人体肥胖的理想药物，有利于防治冠心病。魔芋精粉能降低糖尿病人的空腹血糖、总胆固醇、甘油三脂等，可增加高密度脂蛋白，对伴有脂代谢紊乱及习惯性便秘者有明显疗效。日本学者研究发现，魔芋可防治肠癌、食道癌、肺癌、脑瘤等，是一种理想的减肥和抗癌食品。魔芋的膨胀系数为80￣100，消化吸收慢，吃后有撑饱的感觉，又没有过多热量，可帮助食量大的肥胖病患者和糖尿病人控制饮食，是理想的低热低脂保健食品。魔芋的消化不在胃中而在肠中，能促进肠道的生理蠕动，帮助消化，防治便秘，并使沉积在肠道壁的废毒物迅速排出体外，因而有"胃肠道的清洁工"之称。煮粥服食，对高脂血症、糖尿病、各种癌症等，都有治疗作用。
, 百拇医药
注意事项：
1.魔芋块茎因含皂甙而有毒，不能生食，在食用前必须进行去毒处理。鲜块茎烘干或芋角再打成精粉后，毒性已经除去，农家自制魔芋则是通过加碱煮沸去毒法。
2.魔芋渣不能选用。
3.孕妇慎用。
方10 补骨脂粥
粥方组成：补骨脂10克，大米100克，白糖适量。
煮制方法：将补骨脂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功 效：补肾壮阳，固精缩尿，温脾止泄。
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适 应 症：适用于肾阳不足所致的阳萎，早泄，遗尿，遗精，大便溏薄及五更泻等。
粥义解说：补骨脂，又名故子、破故子、破故纸，为豆科一年生草本植物补骨脂的种子，秋季果实成熟时采取，晒干，生用，炒或盐水炒用。
中医认为，故子性味辛、苦、大温，入肾、脾经，有补肾助阳，温脾止泻之功，本品补肾健脾，温而兼涩，故有固肾涩精，固脾止泄之功，《本草纲目》言其"治肾泄，通命门，暖丹田，敛精神"。《开宝本草》言其"主男子腰疼膝冷，囊湿，逐诸冷痹顽，止小便，腹中冷"。《本草经疏》言其"能暖水脏，阴中生阳，壮火益土之要药也"。药理研究表明：补固脂含挥发油、树脂及香豆精衍生物、黄酮类化合物等，可扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心功能。挥发油有抗癌作用，还可治疗放、化疗引起的白细胞减少症，并可收缩子宫及缩短出血时间，减少出血量，治疗子宫出血，如月经过多，流产出血，避孕药及节育环引起的出血等。煮粥服食，可改善癌症病人放、化疗后阴液不足症象，又可提高癌症病人白细胞数量，提高治疗效果，改善患者生活质量。
注意事项：阴虚火旺，大便燥结者不宜选用。, 百拇医药
煮制方法：将萝卜洗净，切粒；大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒，煮至粥熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功 效：清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。
适 应 症：适用于消渴口干，衄血，咳血，食积胀满，咳喘泻痢，咽痛失音，偏头痛等。
粥义解说：萝卜，又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根，全国各地均有栽培。
我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。元朝的许有香曾称赞萝卜"熟食甘似芋，生食脆如梨"，其可做水果生吃，也可制作菜肴，还可制成酱菜、泡菜，如扬洲的酱萝卜头、萧山萝卜等，皆为地方特产。
, http://www.100md.com
中医认为，萝卜性味辛、甘、凉，入脾、肺经，有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰之功，《本草纲目》言"莱菔今天下通有之......根叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭可蔬中之最有利益者"。《新修本草》言其"大下气，消食去痰癖，生捣汁饮服，主消渴"。《随息居饮食谱》言其"治咳嗽失音，咽喉诸病，解煤毒、茄子毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，已带浊，泽肥养血"。煮粥服食，健脾开胃，消食除胀，对脘腹胀满，食欲不振等有明显疗效，诚如《本草纲目》所言"萝卜粥：消食利膈"可谓一语中的。
营养分析表明，萝卜含水分为91.7%，还含有丰富的维生素C及一定量的蛋白质、钙、磷、铁及其它维生素，另外，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。实践证明，萝卜具有防癌抗癌功能，这与萝卜含有丰富的维生素C等物质有关。维生素C是维持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；萝卜中含有的糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；萝卜中含有的木质素，能使体内的巨细胞吞食癌细胞的活力提高2￣4倍；萝卜所含的萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度；萝卜所含的芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，并可促使大便排出，有助于预防结肠癌、直肠癌，可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等。萝卜汁滴鼻尚可治疗偏头痛、饮服可治疗糖尿病消渴，并可解酒，治疗酒醉心烦口渴。
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注意事项：
1.一般认为，服食本品，不宜服食人参，以免影响药效；
2.脾胃虚寒者不宜生食。
方9 魔芋粥
粥方组成：市售魔芋50克，大米100克，调味品适量。
煮制方法：将市售魔芋择净，切细备用；大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功 效：化痰散结，活血化淤。
适 应 症：适用于咳嗽痰稀，跌打损伤，疔疮痈肿，丹毒，水火烫伤，女子闭经。
粥义解说：魔芋，又称鬼芋、星芋、雷星，《本草纲目》言其为"句弱"，为天南星科植物魔芋的块茎，分布于我国东南至西南一带。全世界有113种，我国有24种，其中13种为我国所独有。魔芋并非都能食用，能食用的只有13种。魔芋适应性广，生命力强，经济效益高，是一种很有开发前景的清淡食品、保健食品和功能性食品，有"东方魔粉"之称，为药食两用的食疗佳品。
, 百拇医药
中医认为，魔芋性味辛、温，入脾肺经，有化痰散结，行淤消肿之功，适用于咳嗽，积滞，跌打损伤，闭经，疖肿等，《开宝本草》言其"去痈肿风毒......主消渴"。《医林纂要》言其"去肺寒，治痰嗽"。《草木便方》言其"化食，消陈积"。在《四川中药志》、《全国中草药汇编》等诸多医著中均记载有魔芋可治疗肺结核、积滞、闭经、颈部淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及外用治疗蛇虫咬伤等。
营养分析表明，魔芋富含铁、镁、钙、钾、钠、锰、铜等微量元素及蛋白质、氨基酸、葡萄糖等，其蛋白质含量为 9.7%，16种氨基酸的总量为7.8%，其中7种人体必须氨基酸总量为2.5%，含糖量为16.4%。魔芋中的甘露聚糖占总糖量的34.2%，研究表明，甘露聚糖能扩张毛细血管，降低血压和胆固醇，是抑制人体肥胖的理想药物，有利于防治冠心病。魔芋精粉能降低糖尿病人的空腹血糖、总胆固醇、甘油三脂等，可增加高密度脂蛋白，对伴有脂代谢紊乱及习惯性便秘者有明显疗效。日本学者研究发现，魔芋可防治肠癌、食道癌、肺癌、脑瘤等，是一种理想的减肥和抗癌食品。魔芋的膨胀系数为80￣100，消化吸收慢，吃后有撑饱的感觉，又没有过多热量，可帮助食量大的肥胖病患者和糖尿病人控制饮食，是理想的低热低脂保健食品。魔芋的消化不在胃中而在肠中，能促进肠道的生理蠕动，帮助消化，防治便秘，并使沉积在肠道壁的废毒物迅速排出体外，因而有"胃肠道的清洁工"之称。煮粥服食，对高脂血症、糖尿病、各种癌症等，都有治疗作用。
, 百拇医药
注意事项：
1.魔芋块茎因含皂甙而有毒，不能生食，在食用前必须进行去毒处理。鲜块茎烘干或芋角再打成精粉后，毒性已经除去，农家自制魔芋则是通过加碱煮沸去毒法。
2.魔芋渣不能选用。
3.孕妇慎用。
方10 补骨脂粥
粥方组成：补骨脂10克，大米100克，白糖适量。
煮制方法：将补骨脂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待煮至粥熟调入白砂糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功 效：补肾壮阳，固精缩尿，温脾止泄。
, 百拇医药
适 应 症：适用于肾阳不足所致的阳萎，早泄，遗尿，遗精，大便溏薄及五更泻等。
粥义解说：补骨脂，又名故子、破故子、破故纸，为豆科一年生草本植物补骨脂的种子，秋季果实成熟时采取，晒干，生用，炒或盐水炒用。
中医认为，故子性味辛、苦、大温，入肾、脾经，有补肾助阳，温脾止泻之功，本品补肾健脾，温而兼涩，故有固肾涩精，固脾止泄之功，《本草纲目》言其"治肾泄，通命门，暖丹田，敛精神"。《开宝本草》言其"主男子腰疼膝冷，囊湿，逐诸冷痹顽，止小便，腹中冷"。《本草经疏》言其"能暖水脏，阴中生阳，壮火益土之要药也"。药理研究表明：补固脂含挥发油、树脂及香豆精衍生物、黄酮类化合物等，可扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心功能。挥发油有抗癌作用，还可治疗放、化疗引起的白细胞减少症，并可收缩子宫及缩短出血时间，减少出血量，治疗子宫出血，如月经过多，流产出血，避孕药及节育环引起的出血等。煮粥服食，可改善癌症病人放、化疗后阴液不足症象，又可提高癌症病人白细胞数量，提高治疗效果，改善患者生活质量。
注意事项：阴虚火旺，大便燥结者不宜选用。, 百拇医药