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品尝月饼巧饮茶
http://www.100md.com 2007年9月17日 《家庭医生报》 2007年9月17日(总第1127期)
     近几年,月饼市场种类繁多,出现了无糖月饼、冰皮月饼、水果月饼、杂粮月饼等,适合不同人群口味的需要。但大多数的月饼制作仍采用高热量、高糖分及高油脂的原料,不宜多吃。同时,建议在品尝月饼的时候,最好配中国的传统饮料——茶。

    茶中含有丰富的茶多酚,能吸附油脂并排出体外,可避免人体摄取过多的热量。此外,针对不同味道的月饼选择相应的茶,能达到更好的口感效果,如吃甜味月饼,饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼,饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。但以上指的是淡茶,而浓茶中含较高的咖啡因,与月饼搭配会加重心血管负担,不宜多喝。, http://www.100md.com(河北副主任医师 刘江峰)