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秋燥咳嗽可食疗
http://www.100md.com 2007年9月24日 《中国医药报》 2007.09.24
     随着一阵剧烈而急促的咳嗽声,一位60多岁的老大爷走进诊室。只见他咳得满脸通红,上气不接下气,仿佛刚刚跑完几百米一般。

    “老大爷,您怎么啦?”医生关切地问。老人叹了一口气,说:“自从入秋以来,我就开始不停地咳嗽。我自己到药店买了不少止咳化痰的中西药吃,还到社区卫生服务中心打了吊针,但都不见好转。”

    医生随即为他做了体格检查,还做了一些必要的辅助检查,如血常规、X线胸片。体格检查和辅助检查都证明老大爷的身体并没有什么明显异常,只是秋季天气干燥所致的呼吸道不适而已。医生的诊断为“肺燥伤阴”,建议老大爷不要再吃西药了,改用祖国医学中的食疗法来治疗。于是,医生开出了食疗方——牛奶菠菜土豆汤:

    取牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,葱白150克,黄油50克,鸡汤1500毫升,食盐2克,胡椒粉1克,香叶两片。葱白切碎,土豆切片,鸡汤和牛奶分别煮沸备用,菠菜用开水烫熟后剁成泥。在炖锅内放入黄油烧热,加入葱白、香叶焖两分钟,再加入食盐、胡椒粉调匀,倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆,煮熟即可。佐餐趁热食用,每天1~3次,每次吃150~200毫升。

    经采用这种食疗法治疗3天后,老大爷上述症状明显缓解;7天后上述症状消失。

    医生解释说:“这个食疗方最早见于金代,具有养阴润肺、润肠通便之功效,主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘、痔疮,也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津等。”

    文/陈金伟, 百拇医药