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美食也可成“良药”

     医学博士 易善永

    我国自古就有药食同源的理论,现代研究进一步证实,一些食物与药物有着异曲同工的疗效。

    症状1:脱发

    对策:吃牛排

    原因:多吃一些干酪牛排,而不要吃肥的牛排。干酪牛排是菜谱中最瘦的肉。澳大利亚的一项医学研究发现,经常吃瘦肉的人比那些常吃肥肉的人更少有脱发现象。另外,牛排中含有的锌也能有效地对抗脱发现象。

    症状2:视觉有时模糊不清

    对策:多摄入烹调过的绿叶蔬菜

    原因:光线和氧气是导致人们患视觉病症的两个主要杀手。因此,每天多摄入些烹调过的绿叶蔬菜,你可以从中获取到足够的抗氧化剂,可以轻松地消除或减少一些视觉障碍。

    症状3:刷牙时牙床常出血

    对策:多吃草莓

    原因:牙床出血、牙床发炎红肿,这些可能表明体内缺少维生素C。当维生素C的摄入量不足时,体内的胶原蛋白就开始遭到破坏,而牙床会首当其冲遭遇这一麻烦。每天吃300克草莓可以提供足够的维生素C的摄入量。

    症状4:口臭

    对策:多喝水

    原因:口臭是由于嘴里的含硫化物引起的。经常喝水能帮助你冲洗掉那些令你难堪和有不适感的化合物,最终在嘴里生成中和性的唾液。在你身边准备一杯水,而不是过分依赖于薄荷口香糖。

    症状5:高血压

    对策:每天喝200毫升橙汁

    原因:最近,英国的一份医学报告显示,在饮食中增加钾和钙的摄入量能明显降低血压,而含有强化钙的非浓缩橙汁是富含钙、钾的理想饮料。

    症状6:感冒

    对策:多吃大蒜

    原因:当你发现喉咙痒痒的,有感冒的前兆时,赶紧吃一些蒜蓉面包和蒜味虾。大蒜有利于预防感冒。吃完蒜味很重的食物后,吃一些意大利番茄面或喝一杯番茄汁,就会使你口气清新,因为番茄中的酸性能对大蒜起到中和作用。(上)
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