板栗每天吃上六七颗
板栗营养丰富，含大量的维生素B1、B2，而鲜板栗所含的维生素C比西红柿还要多。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比苹果还高4倍。
亮油油的板栗还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，对反胃、吐血、便血等症有辅助治疗作用。栗子还富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。需要注意的是：1、栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到滋补效果。2、最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，会增加体重。 摘自《现代保健报》, 百拇医药
亮油油的板栗还有较高的药用价值。板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，对反胃、吐血、便血等症有辅助治疗作用。栗子还富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。需要注意的是：1、栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃六七颗，坚持下去就能达到滋补效果。2、最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，会增加体重。 摘自《现代保健报》, 百拇医药