扁豆也可入药
扁豆不仅是营养价值较高的秋季蔬菜，又是用途极广的药材。扁豆性平味甘，入脾、胃二经，入药治病以白子为良。《滇南本草》云：“治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积、痞块”，小儿疳疾。”《本草汇言》论治水肿，“扁豆子三升，炒黄，磨成粉。每日早中晚饭前，大人用三钱，小儿用一钱，灯芯汤调服。”另据医学专家临床经验介绍，炒白扁豆子磨成粉，用米汤饮服二钱，可治妇女赤白带下。吃鱼蟹、河豚中毒，用生扁豆末6克，凉开水冲服，有一定疗效。误食砒霜者，白扁豆末，水绞汁饮可解毒。
在临床上，还用扁豆花治疗热感冒、暑湿、痢疾；用扁豆花与鲜藿香各15克配伍煎汤饮，可治腹痛吐泻；扁豆叶子煎汤内服或捣烂外敷，消疮治跌打损伤。扁豆藤同朱砂为末，以姜汤饮服，治风痰迷窍，癫狂乱语。扁豆根治大肠下血、痔漏、冷淋。由此可见，不起眼的扁豆浑身都是药。(读者 朱明兰), 百拇医药
在临床上，还用扁豆花治疗热感冒、暑湿、痢疾；用扁豆花与鲜藿香各15克配伍煎汤饮，可治腹痛吐泻；扁豆叶子煎汤内服或捣烂外敷，消疮治跌打损伤。扁豆藤同朱砂为末，以姜汤饮服，治风痰迷窍，癫狂乱语。扁豆根治大肠下血、痔漏、冷淋。由此可见，不起眼的扁豆浑身都是药。(读者 朱明兰), 百拇医药