健康肠道要喝“菌”
蒙牛LABS菌、伊利LGG菌、光明活力E+菌,加上来自日本的养乐多菌,酸奶中的“菌”越来越多,各种乳酸菌饮料也相继问世。可这些菌到底有什么作用,酸奶和乳酸菌饮料到底哪个好?在第四届亚洲乳酸菌研讨会上,专家给予了解答。
中国农业大学食品学院任发政教授说,各个厂家菌株不同,但都对人体有益。其中,养乐多菌已使用了70多年,消费者的认可证明了其菌株是安全有效的。说到酸奶和乳酸菌饮料哪个好,任发政认为,如果消费者想获取牛奶的营养,可以选择酸奶;如果想获取多且活的益生菌,可以选择养乐多等乳酸菌饮料。
中国科学院微生物研究所研究员郭兴华说,益生菌能维持肠道菌群的微生态平衡,促进机体对营养成分的吸收利用,增强机体免疫力。但前提是到达肠道的益生菌必须是“活”的,而且活菌数量越多越好。▲
(孙馨), 百拇医药
中国农业大学食品学院任发政教授说,各个厂家菌株不同,但都对人体有益。其中,养乐多菌已使用了70多年,消费者的认可证明了其菌株是安全有效的。说到酸奶和乳酸菌饮料哪个好,任发政认为,如果消费者想获取牛奶的营养,可以选择酸奶;如果想获取多且活的益生菌,可以选择养乐多等乳酸菌饮料。
中国科学院微生物研究所研究员郭兴华说,益生菌能维持肠道菌群的微生态平衡,促进机体对营养成分的吸收利用,增强机体免疫力。但前提是到达肠道的益生菌必须是“活”的,而且活菌数量越多越好。▲
(孙馨), 百拇医药