饮食防癌最重要
根据相关统计资料表明，恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏病及糖尿病为近年十大死因前四名，此四大致命疾病均与饮食型态健康与否息息相关，其中癌症更是屡屡排行在十大死因首位。
饮食习惯致癌是仅次于吸烟的致癌因子，至少有35%的癌症是因饮食引起，美国癌症学会出版的防癌饮食指南指出，大部份的癌症是因为饮食而起，同样地，也可以由饮食习惯的改变来预防癌症。
然而，大多数人的饮食习惯是难以改变的，许多饮食习惯与风俗、文化、地域、民族、遗传、个人、家庭、爱好等等密切相关。因此，要倡导健康的饮食认知，改变饮食习惯不良，营养搭配不均，蔬菜水果摄取不足，脂肪与肉类摄取过多等现象，改变食用腌渍、烟熏、烧烤类食物的不良习惯和爱好。
美国癌症研究医学会建议您遵循健康生活忠告确保不让癌症上身的九项健康生活准则：
1.不吸烟。
2.避免体重过重，并从18岁开始限制成人体重增加 11磅(他们建议BMI最大值要小于25)。
3.每天做适量的运动，加上至少每周一次让你精力充沛的健身运动。
4.每天至少食用五种不同的蔬菜和水果。
5.每天吃至少14盎司，大约七份的全谷类、麦片和其它复合性碳水化合物，并降低加工食品和精致糖食。
6.就女性而言，每天只喝一杯酒。
7.每天限制红肉食用量，不多于3盎司。
8.限制脂肪食物的摄取，特别是动物来源的脂肪，并控制在总热量的30%以内。
9.限制腌制食品的摄取，并在烹饪添加盐时，每天以少于2,400毫克的钠为准。
除此以外，我们建议您：
1.均衡饮食，2.多吃蔬菜与水果，3.增加粗纤维的摄取量，4.降低脂肪的摄取量，5.避免经常进食腌制、烟熏和烧烤食物，6.不吸烟、节制饮酒，7.维持健康体位；在食品挑选与蔬菜洗涤方面，选择正确信息。
并建议您多食「红、紫、橘、黄」类食物：
1.红色：茄红素─一般的蕃茄、粉红葡萄柚、红西瓜等。
2.紫色：花青素—黑莓、蓝梅、樱桃、蔓越梅是摄取来源。
3.橘色：β胡萝卜素─红萝卜、南瓜、甘薯。
4.黄色：叶黄素—椪柑、黄葡萄柚、菠菜、花椰菜。
这些食物富含维生素A、C、D、E、锌、类胡萝卜素等营养素，可以预防组织老化、营养神经、保持机体功能健康、降低癌症发生率。, http://www.100md.com(玉树临风)
饮食习惯致癌是仅次于吸烟的致癌因子，至少有35%的癌症是因饮食引起，美国癌症学会出版的防癌饮食指南指出，大部份的癌症是因为饮食而起，同样地，也可以由饮食习惯的改变来预防癌症。
然而，大多数人的饮食习惯是难以改变的，许多饮食习惯与风俗、文化、地域、民族、遗传、个人、家庭、爱好等等密切相关。因此，要倡导健康的饮食认知，改变饮食习惯不良，营养搭配不均，蔬菜水果摄取不足，脂肪与肉类摄取过多等现象，改变食用腌渍、烟熏、烧烤类食物的不良习惯和爱好。
美国癌症研究医学会建议您遵循健康生活忠告确保不让癌症上身的九项健康生活准则：
1.不吸烟。
2.避免体重过重，并从18岁开始限制成人体重增加 11磅(他们建议BMI最大值要小于25)。
3.每天做适量的运动，加上至少每周一次让你精力充沛的健身运动。
4.每天至少食用五种不同的蔬菜和水果。
5.每天吃至少14盎司，大约七份的全谷类、麦片和其它复合性碳水化合物，并降低加工食品和精致糖食。
6.就女性而言，每天只喝一杯酒。
7.每天限制红肉食用量，不多于3盎司。
8.限制脂肪食物的摄取，特别是动物来源的脂肪，并控制在总热量的30%以内。
9.限制腌制食品的摄取，并在烹饪添加盐时，每天以少于2,400毫克的钠为准。
除此以外，我们建议您：
1.均衡饮食，2.多吃蔬菜与水果，3.增加粗纤维的摄取量，4.降低脂肪的摄取量，5.避免经常进食腌制、烟熏和烧烤食物，6.不吸烟、节制饮酒，7.维持健康体位；在食品挑选与蔬菜洗涤方面，选择正确信息。
并建议您多食「红、紫、橘、黄」类食物：
1.红色：茄红素─一般的蕃茄、粉红葡萄柚、红西瓜等。
2.紫色：花青素—黑莓、蓝梅、樱桃、蔓越梅是摄取来源。
3.橘色：β胡萝卜素─红萝卜、南瓜、甘薯。
4.黄色：叶黄素—椪柑、黄葡萄柚、菠菜、花椰菜。
这些食物富含维生素A、C、D、E、锌、类胡萝卜素等营养素，可以预防组织老化、营养神经、保持机体功能健康、降低癌症发生率。, http://www.100md.com(玉树临风)