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气虚体质者如何调理饮食
http://www.100md.com 2007年11月1日 《当代健康报》 2007.11.01
     气虚的人常感觉乏力、气短,他们应该吃一点人参、黄芪、小米粥和大枣。

    秋冬季节对于气虚体质的人最宜伤肺气。肺为娇脏,喜润恶燥,因此寒凉干燥的天气往往首先侵犯肺脏,出现咳嗽、气喘等呼吸道疾病。秋冬之季养生原则就是补益脾肺,慎避风邪。

    饮食上宜吃性平味甘或甘温、具有补气作用的食品,多吃些营养丰富且容易消化的食物,忌吃破气耗气之性冷食凉食物,少吃辛辣厚味油腻食物。宜用食物包括小米、大米、燕麦、荞麦、糯米、黄豆、蚕豆、豇豆、猪肚、牛肉、牛肚、兔肉、鸡肉、鸡蛋、鹅肉、鹌鹑蛋、鲫鱼、黄鱼、黄鳝、鲢鱼、山药、土豆、胡萝卜、南瓜、蘑菇、萝卜、番薯、葡萄、椰子、大枣、菱角、落花生、栗子、龙眼肉、苹果、蜂蜜、燕窝、红茶。忌用食物包括山楂、大蒜、薄荷、芫荽、荞麦、柚子、柑橘、橙子、生萝卜、芥菜、葱白、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。

    膳食举例:苓蒸红薯

    原料:茯苓30克,红薯250克,米粉20克,蜂蜜适量。

    功效:健脾益气,适用于气虚肠胃不适者。

    做法:将茯苓打粉,红薯洗净去皮切小块,将米粉加入精盐拌匀。将茯苓粉、红薯块放入米粉中,放入蜂蜜,蘸裹均匀后,放蒸笼上蒸10分钟即可食用。, http://www.100md.com