肝炎患者的饮食策略

http://www.100md.com 2007年11月1日 39健康网

     肝脏，是你的身体内的发动机，食品储藏室，精炼厂，食品加工机以及垃圾处理厂，它是你的守护天使。但让人烦恼的是，肝脏往往是沉默不作声的，当它出现问题时，它也不会抱怨一句，直到造成重大损害为止。因此，你需要每天都让它处于健康状态，不用让自己患上肝炎。

    在肝炎治疗过程中，往往难以维持正常的饮食模式。药物和疾病本身，都能引起患者食欲、食物偏好和味觉的改变。各种不同类型的病毒性肝炎患者共同的常见消化道症状有：恶心、呕吐、腹泻、嗅觉改变、味觉改变和食欲不振等。

     食欲不振

    在肝炎患者中，食物不振甚至恶心呕吐是常见的症状。在这时候，患者往往不思饮食。当肝功能损害达到一定的程度，体重便会下降。解决饮食问题的实用性建议如下：

    一些患者往往在早晨有好的胃口。如果是这样的情况，早餐应是更多的摄入量和采用健康的食谱。例如，你可能会把每日蛋白所需量的1/3安排在这个时间，而其他时段当你胃口不畅时可以考虑使用营养品代替。

     味觉和嗅觉的改变

    肝炎患者往往吃了某一类食物后，便不想再吃了。红色肉类等蛋白食品，更是如此。但蛋白食品对人体是非常重要的。它不仅仅供给能量，还帮助抵抗感染和获得更好的治疗效果。如果对红色肉类反胃，可以尝试食用鸡肉、鱼肉、豆类、奶类和蛋类等其他蛋白食品。

    烹饪的油烟味或烘烤的食物让一些肝炎患者感到不舒服。可以尝试凉菜、增加通风、采用微波炉或用煮的方法来减少产生的气味。当患者在住院的时候遇到这种情况，可以叫护士或家人在把食物送入房间前，把盖食物的盖子打开，以让气味散去。

     恶心

    恶心是咽后部和(或)胃部的一种不适感觉，并可引起呕吐。恶心有时候，甚至比呕吐给病人带来更大的痛苦。呕吐是指胃内容物从口排除。此反射过程受大脑呕吐中枢控制。它可以由于各种刺激引起，例如：气味、味道、疼痛、运动、低血流量等。

    一个人感觉恶心时都会不想吃东西。但人不能长期不摄入食物。每2至3个小时吃少量的东西，或许可以成为一个很好的解决方法。在这种状态下，一个均衡的食谱相对于吃进去东西来讲，显得是次要的。

    在恶心的时候，要尽量避免饮用柑橘类的果汁(如：橙汁、柚子汁、菠萝汁等)，因其蕴含的酸能刺激胃部。而苹果汁、葡萄汁、鸡汤、清茶、运动饮料，可以缓慢地饮用。

    如果被清晨恶心的问题困扰时，可在早上醒来的时候吃一些饼干。同时，起床的动作尽量缓慢。避免香辣、油腻和油炸等浓味道的食品。

    用了上述的方法，如果你的恶心问题还是没有得到解决，那么就需要咨询你的医生了。

     很快便有饱涨感

    当肝脏发炎或肿大的时候，它可以压迫胃部产生饱涨的感觉。为了解决这个问题，可以每餐吃少些东西，并且间歇一段时间后再喝些流质的食物。因为饮料可以占用胃的空间，从而减少食物的摄入量。可以用每天6小餐的方法来代替传统的2至3大餐。虽然每次吃的东西会减少，但你吃的次数会增多，量还是增加了。(吕一)

    

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