保健食品不能当药吃
从无到有，再从少到多，保健食品伴随着人们对生活质量要求的不断提高而大规模涌现。纵观保健食品的发展，大致经历了三个阶段：
第一代保健食品，是根据前人甚至古人的经验，在某些活性成分的基础上加工而成，根据基料的作用推断该保健食品应有的功效，但其实际效果缺乏客观的、科学的评价。由于加工粗糙，活性成分未能加以保护，无法成为稳定的态势，所以，产品的实际功效难以确认，这类保健食品充其量只能算是营养品。目前国内保健食品大多数都是属于这一代产品。
第二代保健食品，是指经过动物和人体实验，确实知道它具有调节人体某种生理功能的效果，是具有科学性、真实性的保健食品。在国内，这一代保健食品目前还处于萌芽阶段。
在第二代保健食品的基础上，进一步提取、分离、纯化其有效成分，并对其活性成分进行结构确认，并且在加工中，确保活性成分的稳定和有效，便成为了第三代保健食品。这类保健食品是目前欧美和日本等发达国家研究和开发的重点。
我国保健食品行业起步较晚，却发展迅猛，但从总体上来看，国内的保健食品大多数还停留在第一代产品阶段，多数是加入了中草药原料或某些提取物(如大豆磷脂、鱼油、茶多酚、牛磺酸、维生素等)配制而成。但由于有些产品种类中既有保健食品身份的产品，也有OTC(非处方药)身份的产品，因而常令消费者产生混淆。比如维生素，有些是保健食品，有些则是非处方药，以至于很多人以为只要是维生素都是一样的。
其实，保健食品和非处方药有着显著的区别：
1.目的不同：保健食品不以治疗疾病为目的，而是侧重于调节人体的某种功能。药品则具有明确的目的，用于诊断、预防或治疗疾病。
2生产工艺和质量控制的要求不同：由于保健食品主要侧重于食品的安全性，因此其生产条件只需要符合相应的食品生产企业的卫生要求即可。药品的生产条件和工艺则要求十分严格，需达到GMP标准。
3.产品的功能是否需要经过临床对照观察：由于保健食品仅仅是众多食品中的一个分支，要求较低，不需要临床观察便可经批准上市。药品直接关乎疾病的诊断、预防和治疗效果，必须具备令人信服的临床对照观察结果作为支撑。
4.实际功效不同：由于在现有的条件下，大多数保健食品不能明确其功效成分，因此不可能以预防或治疗疾病为目的，只是侧重于调节机体的某种功能。所以，在其标签上不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。药品则应有严格的适应症和确切的疗效。
总之，保健食品和药品之间有着很大的差别。譬如，某些保健食品中虽然含有维生素C，但是其含量、保存率、作用大小、可信程度与OTC(非处方药)还是有着天壤之别。尤其在目前市场经济还不十分规范的今天，保健食品市场中难免鱼龙混杂、泥沙俱下，消费者可得多长一个心眼，千万不能“妈妈跟着孩子走，孩子跟着广告走”。▲(作者为全国医学微量元素研究会主任委员、上海交通大学医学院附属新华医院教授), 百拇医药(洪昭毅)
第一代保健食品，是根据前人甚至古人的经验，在某些活性成分的基础上加工而成，根据基料的作用推断该保健食品应有的功效，但其实际效果缺乏客观的、科学的评价。由于加工粗糙，活性成分未能加以保护，无法成为稳定的态势，所以，产品的实际功效难以确认，这类保健食品充其量只能算是营养品。目前国内保健食品大多数都是属于这一代产品。
第二代保健食品，是指经过动物和人体实验，确实知道它具有调节人体某种生理功能的效果，是具有科学性、真实性的保健食品。在国内，这一代保健食品目前还处于萌芽阶段。
在第二代保健食品的基础上，进一步提取、分离、纯化其有效成分，并对其活性成分进行结构确认，并且在加工中，确保活性成分的稳定和有效，便成为了第三代保健食品。这类保健食品是目前欧美和日本等发达国家研究和开发的重点。
我国保健食品行业起步较晚，却发展迅猛，但从总体上来看，国内的保健食品大多数还停留在第一代产品阶段，多数是加入了中草药原料或某些提取物(如大豆磷脂、鱼油、茶多酚、牛磺酸、维生素等)配制而成。但由于有些产品种类中既有保健食品身份的产品，也有OTC(非处方药)身份的产品，因而常令消费者产生混淆。比如维生素，有些是保健食品，有些则是非处方药，以至于很多人以为只要是维生素都是一样的。
其实，保健食品和非处方药有着显著的区别：
1.目的不同：保健食品不以治疗疾病为目的，而是侧重于调节人体的某种功能。药品则具有明确的目的，用于诊断、预防或治疗疾病。
2生产工艺和质量控制的要求不同：由于保健食品主要侧重于食品的安全性，因此其生产条件只需要符合相应的食品生产企业的卫生要求即可。药品的生产条件和工艺则要求十分严格，需达到GMP标准。
3.产品的功能是否需要经过临床对照观察：由于保健食品仅仅是众多食品中的一个分支，要求较低，不需要临床观察便可经批准上市。药品直接关乎疾病的诊断、预防和治疗效果，必须具备令人信服的临床对照观察结果作为支撑。
4.实际功效不同：由于在现有的条件下，大多数保健食品不能明确其功效成分，因此不可能以预防或治疗疾病为目的，只是侧重于调节机体的某种功能。所以，在其标签上不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。药品则应有严格的适应症和确切的疗效。
总之，保健食品和药品之间有着很大的差别。譬如，某些保健食品中虽然含有维生素C，但是其含量、保存率、作用大小、可信程度与OTC(非处方药)还是有着天壤之别。尤其在目前市场经济还不十分规范的今天，保健食品市场中难免鱼龙混杂、泥沙俱下，消费者可得多长一个心眼，千万不能“妈妈跟着孩子走，孩子跟着广告走”。▲(作者为全国医学微量元素研究会主任委员、上海交通大学医学院附属新华医院教授), 百拇医药(洪昭毅)