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冬令滋补佳品核桃
http://www.100md.com 2007年11月19日 《家庭医生报》 2007年11月19日(总第1136期)
     核桃,又名胡桃。中医认为,核桃有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨的功效。吃核桃可以滋养血脉,增进食欲,乌须生发。对神经衰弱、记忆力减退、性功能减退等病症,有很好的疗效。研究证明,核桃内所含的蛋白质和脂肪,是大脑细胞很好的营养物质。核桃仁脂肪中,71%为亚油酸,12%为亚麻酸,这些不饱和脂肪酸,是辅助治疗高血压、高血脂及冠心病的良药。

    值得一提的是,核桃还是美容和抗衰的佳果。常吃核桃仁,可吸收其中的亚油酸,亚油酸是一种理想的美容剂,有美容润肤的奇效,对女性来说,在寒冷的冬天食用核桃仁,能使面部增加光洁度。

    核桃仁所含的维生素E,也是医学界公认的抗衰老物质。维生素E可使细胞免受自由基氧化损害。

    可见,在四季养生保健中,核桃无疑是一种冬令滋补佳品。君若欲使自己强身健美,可按以下方式食用:晚上临睡前嚼吃,初日一颗,五日加一颗,至二十颗止,周而复始,效果甚佳。, 百拇医药(上海 邬时民)