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食补:让“老态”来得晚一点
http://www.100md.com 2007年11月22日 《家庭保健报》 2007.11.22
     餐厅与药店竞争:冬末,某中药店门口挂起一条横幅,上面写道:“各式优质名牌冬令补品展销。”两旁的对联是:“冬天进补,开春打虎。”

    第二天,药店对面的某餐厅门口竖起了一块巨大的匾,上面写道:“药补不如食补。”

    人生在世,经过几十年沧海浮沉,大多气血渐衰、五脏亏损、精力渐减,往往力不从心,容易疲倦,或怕冷,或怕热,或耳鸣耳聋,或步履艰难,老态龙钟,这些都是肝心脾肺肾五脏俱衰的常见征象,属生理过程,任何人都难以避免,不足为奇。关键在于如何让这些老态来得晚一点、轻一点、少一点,这就要科学地“养老”,科学地“食养”。现根据老年人的不同体质类型,介绍几种老年人常见症候的食疗方,简便、价廉、有效,供参考:

    菊花粥:杭菊花5克,枸杞子10克,粳米适量,共煮粥食,每周1~2次,亦可用开水冲泡代茶饮用。适用于老年人头眩目花、肝风上扰、眼屎多、眼结膜易充血者。

    绿豆汤:绿豆500克,加水适量,煮沸,一沸即将上清液倒出,待绿豆煮烂后再将上清液倒回锅中。口渴时取食或饮汤。适用于老年人消渴、饮水量多而不解渴者,寒体当忌。匡调元, 百拇医药