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冬季要学会合理吃水果
http://www.100md.com 2007年11月22日 《家庭保健报》 2007.11.22
     冬天寒冷干燥,人们会觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥,容易上火,因此每天吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥,还能摄取充足的营养物质,会使人顿觉清爽舒适。

    梨 是冬季水果中的首选,它含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的人食用。但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不可多食。

    食用量:一天吃1个梨,营养最易被吸收。

    适宜时间:饭后2~3个小时食用最适合。

    吃法:可以洗净直接吃;或者将冰糖和梨块一同煮成冰糖梨水饮用,可润肺止渴;还可以榨梨汁喝。

    猕猴桃 冬季是便秘的多发季节,可以吃猕猴桃来预防便秘。此外,猕猴桃是营养价值极高的水果,它含有亮氨酸、苯丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

    食用量:1~2个猕猴桃是能被人体充分吸收的量。

    适宜时间:不能空腹吃猕猴桃,早饭后1~3个小时吃比较合适。

    吃法:可去皮后直接食用;也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖、香蕉丁、苹果丁一起煮沸后食用。

    甘蔗 是含水分很高的水果,它的水分含量占甘蔗的84%,在干燥的冬天补充水分是必不可少的。它有滋补清热的作用,作为清凉的补剂,对于治疗低血糖,大便干结,小便不利,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过,由于甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

    食用量:每天吃200克左右为宜。

    适宜时间:饭后或饭前三小时。

    吃法:除了削皮直接吃以外,还可以切成20~30厘米的段,放入锅里煮十分钟后捞起趁热削皮吃,这样会更甜。陈可新, 百拇医药