不爱动脑容易痴呆

http://www.100md.com 2007年11月22日 《家庭保健报》 2007.11.22

     据英国媒体报道，老年痴呆与受教育程度有关。北欧研究人员用了20多年，对1400名芬兰成年人进行跟踪调查，结果显示，与上学不到5年的人相比，上过6～8年学的人患痴呆的要少43%，而那些受过9年以上教育的人患痴呆的危险要少84%。

    受教育程度和患痴呆症之间的关系，在全球都达成了共识。在我国农村患痴呆症的人数比城市高出两倍，其中，农村居民受教育时间偏少是重要诱因之一。为什么受教育程度高，患痴呆的风险就低呢？受教育程度高，就意味着接受的新知识多，这样就需要大量的记忆工作。大脑有诸多突触，多学习、多记忆，就会使突触数量增加。一个人突触比另一个多，如果他们大脑衰老速度一样，那个突触多的人必然比突触少的人头脑要灵敏。

    有人可能会问，人都老了，难道还回学校读书不成？其实，日常生活中有很多“学习”的机会。首先，人越老越要培养尽职尽责的精神。据报道，美国拉什大学医学中心对997位老人的研究发现，做事尽职尽责、追求完美的人患痴呆症的几率比较低。其次，可以让老人多参与益智活动或游戏，如让老人去买菜、领工资、打扑克等，通过数字计算来保持头脑的灵敏度。闵宝权

    牛黄解毒丸胃不好别吃

    在很多女性心目中，能祛火的牛黄解毒丸是她们对抗痘痘的法宝。然而，牛黄解毒丸并非对所有的痘痘都适用，而且脾胃功能不佳的人更应慎用此药。

    对于脸上长痘的症状，则需要经过辨证，看它是不是由肺火引起的。如果痘有发红、肿胀的现象，而且患者感到内热，则可以考虑服用牛黄解毒丸；反之，有可能是因为人体阴虚而导致的虚火，这个时候就不适用了。

    有一点需要大家谨记，牛黄解毒丸适合脾胃强壮的人使用。因为牛黄解毒丸中的雄黄，主要成份二氧化二砷，若炮制、储存不当会变成三氧化二砷，会影响消化功能。牛黄可能刺激胃黏膜；大黄可能损伤大肠黏膜。因此肠胃功能欠佳的人士，如腹泻、消化道出血者不宜服用。杨保林

    炒熟的蔬菜赶紧吃

    试验证明，烹调后的蔬菜放置15分钟，维生素损失25%，70分钟后则损失35%。炒熟的蔬菜，其营养成分特别是维生素很容易流失，因此应该炒好后立即食用。

    为了尽量保持蔬菜中的营养成分，蔬菜一定要先洗后切，否则由于切口多，在洗涤时菜中的营养素流失会很严重。不要将切好的蔬菜放在水中浸泡，也不要长时间放置后再炒，将黄瓜切后放置3个小时，其所含维生素C损失高达40%～50%。

    烹调蔬菜时加热时间不可太长，加水不能太多，锅盖不宜盖紧，这样可以保持蔬菜的绿色，并使营养成分少受损失。赵霖

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/200711/2256/0703.htm