吃火锅配啤酒易得咽喉炎
酸奶摄入过多可降低消化能力
火锅在沉默了一个夏季后，重新回到了百姓的餐桌上来。专家近日提醒，患有慢性咽炎的人吃火锅时要有所节制。吃火锅时不要喝啤酒，以免诱发咽炎等疾病，或导致鼻出血、痛风等。
专家指出，进入寒冷的冬季，火锅常常会成为百姓餐桌上的常客，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受大家欢迎。由于烧烤和火锅都是趁热吃的，本身对咽喉部黏膜刺激就比较大，此时如果再喝啤酒，啤酒里所含的二氧化碳会加重对黏膜的刺激。这样的刺激久了，就会引起咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。
吕波
酸奶摄入过多
可降低消化能力
提到酸奶，大家都认为它有百利而无一害。但是，营养师称，如果摄取酸奶过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
如今的酸奶产品竞争已经进入了“细菌战”时代。我们可以看到，酸奶包装上各种菌种的“专业”名称加起来不下10种，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶产品的技术换代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱，但多数人还是愿意选择这类产品。那么，菌种多就一定有益吗？
营养学专家认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而会使消化功能下降。
细菌是十分微小的，数量也特别多，其实人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有一些有益菌(益生菌)，又有一些致病菌，它们相互制约，发生作用。在理论上看，肯定是有益菌越多越好。
需要提醒的是，大家在购买酸奶时应注意“死菌”现象。实际上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用，更不存在过量摄取的问题。目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且超市的销售环境无法保障强低温，也致使活性益生菌在存放过程中大量死亡。
佳茵, 百拇医药
火锅在沉默了一个夏季后，重新回到了百姓的餐桌上来。专家近日提醒，患有慢性咽炎的人吃火锅时要有所节制。吃火锅时不要喝啤酒，以免诱发咽炎等疾病，或导致鼻出血、痛风等。
专家指出，进入寒冷的冬季，火锅常常会成为百姓餐桌上的常客，尤其是火锅店，还常常搭配烧烤、冰啤等，口味很受大家欢迎。由于烧烤和火锅都是趁热吃的，本身对咽喉部黏膜刺激就比较大，此时如果再喝啤酒，啤酒里所含的二氧化碳会加重对黏膜的刺激。这样的刺激久了，就会引起咽喉不适，最常见的便是咽喉炎、咽喉水肿等。
吕波
酸奶摄入过多
可降低消化能力
提到酸奶，大家都认为它有百利而无一害。但是，营养师称，如果摄取酸奶过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而使消化功能下降。
如今的酸奶产品竞争已经进入了“细菌战”时代。我们可以看到，酸奶包装上各种菌种的“专业”名称加起来不下10种，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶产品的技术换代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱，但多数人还是愿意选择这类产品。那么，菌种多就一定有益吗？
营养学专家认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外，如果摄取菌群过多，也会破坏人体肠道中的菌群平衡，反而会使消化功能下降。
细菌是十分微小的，数量也特别多，其实人体中的细菌数量多得不可计数，100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有一些有益菌(益生菌)，又有一些致病菌，它们相互制约，发生作用。在理论上看，肯定是有益菌越多越好。
需要提醒的是，大家在购买酸奶时应注意“死菌”现象。实际上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性，根本无法到达肠道发生作用，更不存在过量摄取的问题。目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，能够抵抗胃液的强酸。而且超市的销售环境无法保障强低温，也致使活性益生菌在存放过程中大量死亡。
佳茵, 百拇医药