香喷喷的“食疗牛奶”
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当加工，或和其他食物一起调配，可制成各种“食疗牛奶”。
牛奶粥
原料：鲜牛奶250毫升，大米60克，白糖适量。
做法：先将大米煮至半熟，倒去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、年老体弱、营养不良等症。
蛋奶
原料：鸡蛋1个，牛奶250毫升。
做法：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄碾碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的婴儿及老年人食用。赵慧慧, 百拇医药
牛奶粥
原料：鲜牛奶250毫升，大米60克，白糖适量。
做法：先将大米煮至半熟，倒去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、年老体弱、营养不良等症。
蛋奶
原料：鸡蛋1个，牛奶250毫升。
做法：先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄碾碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的婴儿及老年人食用。赵慧慧, 百拇医药