营养食话——榛子与板栗
榛子 又称山板栗，果形比板栗小一点，外壳坚硬，果仁有香气，含油脂量丰富，吃起来香甜润滑。
功效：榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人有很好的补养作用。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目等功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益。
板栗 甘甜芳香，它的脂肪含量是所有壳类果实中最低的。板栗生食、炒食皆宜，也可制成多种菜肴、糕点、罐头等。
功效：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用，生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含淀粉可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。栗子还对辅助治疗肾虚有益。
禁忌 榛子和板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。糖尿病患者应少吃或不吃，因为它们含糖量较高。周宇涵, http://www.100md.com
功效：榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人有很好的补养作用。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目等功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等症有益。
板栗 甘甜芳香，它的脂肪含量是所有壳类果实中最低的。板栗生食、炒食皆宜，也可制成多种菜肴、糕点、罐头等。
功效：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用，生食板栗还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含淀粉可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。栗子还对辅助治疗肾虚有益。
禁忌 榛子和板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。糖尿病患者应少吃或不吃，因为它们含糖量较高。周宇涵, http://www.100md.com