过一个有“中国味”的圣诞节
圣诞节即将来临，对于中国的家庭来说，圣诞节已经不再陌生，因为现在很多年轻人喜欢过这个洋节，如果作为家长的您也想通过这个节日增添家庭的喜庆气氛，也可以把这个洋节“搬”回家，为孩子们做一桌中国家庭式“圣诞大餐”，过一个有“中国味”的圣诞节。
火腿拌鲜蔬
材料：火腿片 100克，圣女果(小西红柿) 10颗，生菜叶2片。
调料：色拉油 2大匙，白醋 1大匙，盐、胡椒粉各适量。
做法：将圣女果切成两半，火腿片切小块，生菜叶撕成小片，把所有的材料放入盘子中，将所有的调料放入盘中的材料上，拌匀即可。
洋葱炒土豆
材料：土豆500克，洋葱块50克。
调料：色拉油 3大匙，盐、胡椒粉各适量。
做法：将土豆洗净，锅中加水放入土豆(水盖过土豆)，加少量盐煮20分钟；土豆稍冷后切成厚片；锅中加入色拉油，中火炒香洋葱块，然后再放入土豆片煎炒，用盐、胡椒粉调味，待土豆呈金黄色后盛盘即可。
什锦蔬菜汤
材料：南瓜200克，胡萝卜100克，洋葱50克，芹菜末20克。
调料：色拉油 10克，盐、胡椒粉各少许，豆奶200毫升，水500毫升，鸡精5克。
做法：南瓜去皮、去子，切成薄片。胡萝卜去皮切成半月形。洋葱切成薄片；锅中加入色拉油炒香洋葱片，加入南瓜片、胡萝卜片、鸡精、水和豆奶，一同煮10分钟；撒入芹菜末，用盐、胡椒粉调味即可。
西式烧猪排
材料：猪肋排 500克，蒜片10克，姜片10克。
调料：酱油2大匙，白糖、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：将猪肋排剁成小段，放入盆中加蒜片、姜片，撒上适量的盐和胡椒粉，腌制3个小时；锅中倒入色拉油，烧至六成热时放入白糖，待白糖化成糖浆时倒入猪肋排翻炒均匀，然后倒入酱油，加少许温水，烧20分钟即可。
香煎鸡块
材料：鸡腿3个，鸡蛋液20克，蒜10片，面粉2大匙。
调料：色拉油 200毫升，盐、胡椒粉各适量，蜂蜜2大匙，酱油 1小匙。
做法：将鸡腿肉去骨后，切成小块，撒上盐、胡椒粉，倒入蜂蜜、酱油腌制30分钟；将腌制好的鸡腿肉块裹上面粉，裹上蛋液，再裹上少许面粉；锅中加入色拉油，炒香蒜片，放入鸡腿肉块用中火煎炸，再改用小火，煎熟后起锅，沥干油即可装盘。
韩玉波, http://www.100md.com
火腿拌鲜蔬
材料：火腿片 100克，圣女果(小西红柿) 10颗，生菜叶2片。
调料：色拉油 2大匙，白醋 1大匙，盐、胡椒粉各适量。
做法：将圣女果切成两半，火腿片切小块，生菜叶撕成小片，把所有的材料放入盘子中，将所有的调料放入盘中的材料上，拌匀即可。
洋葱炒土豆
材料：土豆500克，洋葱块50克。
调料：色拉油 3大匙，盐、胡椒粉各适量。
做法：将土豆洗净，锅中加水放入土豆(水盖过土豆)，加少量盐煮20分钟；土豆稍冷后切成厚片；锅中加入色拉油，中火炒香洋葱块，然后再放入土豆片煎炒，用盐、胡椒粉调味，待土豆呈金黄色后盛盘即可。
什锦蔬菜汤
材料：南瓜200克，胡萝卜100克，洋葱50克，芹菜末20克。
调料：色拉油 10克，盐、胡椒粉各少许，豆奶200毫升，水500毫升，鸡精5克。
做法：南瓜去皮、去子，切成薄片。胡萝卜去皮切成半月形。洋葱切成薄片；锅中加入色拉油炒香洋葱片，加入南瓜片、胡萝卜片、鸡精、水和豆奶，一同煮10分钟；撒入芹菜末，用盐、胡椒粉调味即可。
西式烧猪排
材料：猪肋排 500克，蒜片10克，姜片10克。
调料：酱油2大匙，白糖、盐、胡椒粉、色拉油各适量。
做法：将猪肋排剁成小段，放入盆中加蒜片、姜片，撒上适量的盐和胡椒粉，腌制3个小时；锅中倒入色拉油，烧至六成热时放入白糖，待白糖化成糖浆时倒入猪肋排翻炒均匀，然后倒入酱油，加少许温水，烧20分钟即可。
香煎鸡块
材料：鸡腿3个，鸡蛋液20克，蒜10片，面粉2大匙。
调料：色拉油 200毫升，盐、胡椒粉各适量，蜂蜜2大匙，酱油 1小匙。
做法：将鸡腿肉去骨后，切成小块，撒上盐、胡椒粉，倒入蜂蜜、酱油腌制30分钟；将腌制好的鸡腿肉块裹上面粉，裹上蛋液，再裹上少许面粉；锅中加入色拉油，炒香蒜片，放入鸡腿肉块用中火煎炸，再改用小火，煎熟后起锅，沥干油即可装盘。
韩玉波, http://www.100md.com