高血压患者食物有宜忌

http://www.100md.com 2007年12月24日 《家庭医生报》 2007年12月24日(总第1141期)

     推荐食物

    富含钾的食物：蔬菜、水果、土豆、蘑菇等；

    富含钙、维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、瘦肉等；

    富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鱼类、豆制品等。

    禁用及少用的食物

    高钠食物：咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌制食品、火腿、加碱或发酵粉、小苏打制备的面食和糕点；

    高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、鸡蛋黄、松花蛋等；

    辛辣有刺激性的调味品：浓咖啡、茶和肉汤等。

    高钙饮食能不能预防高血压

    许多科研结果表明，高钙饮食是防治高血压的有效措施之一。钙具有强大的“除钠”作用，从而使血压维持稳定。所以，解决高血压的关键不是限钠、限镁或其他矿物质，而是补钙。(北京协和医院 副教授 于康)

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