早餐只吃蛋奶 孩子记忆力差
本报讯(小霞)美国科学家对1000多名小学生的一项研究表明，凡是用科学合理的早餐开始一天的孩子，大都学习成绩优秀。
专家称，很多学生早餐吃得很不科学。有的为“随意型”，剩饭、剩菜，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。有的是“惟蛋白质型”，一杯牛奶一个煎蛋，很少甚至完全没有米面等主食，吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。有的却是“惟碳水化合物型”，只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质，也会影响思维。青春期的合理早餐应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，干稀结合，荤素搭配，粗细结合。, http://www.100md.com
专家称，很多学生早餐吃得很不科学。有的为“随意型”，剩饭、剩菜，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。有的是“惟蛋白质型”，一杯牛奶一个煎蛋，很少甚至完全没有米面等主食，吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。有的却是“惟碳水化合物型”，只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质，也会影响思维。青春期的合理早餐应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，干稀结合，荤素搭配，粗细结合。, http://www.100md.com