冬日养生汤
沙参玉竹老鸭汤
做法：老鸭1只(约500克左右)，沙参60克，玉竹60克，生姜3片，老鸭洗净、切块，沙参、玉竹与鸭块共放锅内加清水，武火煮开，改文火烧两小时，加盐调味，食肉饮汤。
功效：冬季干燥易发生肠燥便秘、干咳咽痛等症状，经常食用这道药膳可以改善冬燥症状。
黄芪猴头汤
做法：将猴头(150克)洗净，温水发30分钟后捞出切片，黄芪(30克)、鸡肉(250克)洗净切片，将少许猪油烧热，倒入姜、葱、鸡肉片爆炒，加料酒、黄芪及清汤武火烧沸，文火炖一小时，再放入猴头片煮30分钟，加盐调味即可。
功效：此汤对于体质虚弱、经常感冒、动则虚汗常出的老年人有益。
桂圆红枣羊肉汤
做法：将羊肉(750克)洗净切块。葱、姜、蒜用油爆锅，倒入羊肉块翻炒，将桂圆(30克)、党参(15克)、红枣(10枚)洗净后一起放入锅内，加水用大火煮沸后，改用文火炖两小时，加盐调味即可，食肉饮汤。
功效：对老年人气血不足、头晕眼花、夜眠不安、心悸心慌有效。若感冒发烧，此汤应停食，以免助热上火。
豆蔻陈皮鲫鱼汤
做法：鲫鱼(1条)收拾干净，豆蔻(10克)研末放入鱼肚中，陈皮(6克)、生姜(4片)放入锅内加清水，将鱼下锅，武火煮开，文火炖一小时，加盐、胡椒粉调味后即可食用。
功效：对于老年人食欲不振、消化能力差、胃脘胀痛等有明显的改善作用。林一凡, http://www.100md.com
做法：老鸭1只(约500克左右)，沙参60克，玉竹60克，生姜3片，老鸭洗净、切块，沙参、玉竹与鸭块共放锅内加清水，武火煮开，改文火烧两小时，加盐调味，食肉饮汤。
功效：冬季干燥易发生肠燥便秘、干咳咽痛等症状，经常食用这道药膳可以改善冬燥症状。
黄芪猴头汤
做法：将猴头(150克)洗净，温水发30分钟后捞出切片，黄芪(30克)、鸡肉(250克)洗净切片，将少许猪油烧热，倒入姜、葱、鸡肉片爆炒，加料酒、黄芪及清汤武火烧沸，文火炖一小时，再放入猴头片煮30分钟，加盐调味即可。
功效：此汤对于体质虚弱、经常感冒、动则虚汗常出的老年人有益。
桂圆红枣羊肉汤
做法：将羊肉(750克)洗净切块。葱、姜、蒜用油爆锅，倒入羊肉块翻炒，将桂圆(30克)、党参(15克)、红枣(10枚)洗净后一起放入锅内，加水用大火煮沸后，改用文火炖两小时，加盐调味即可，食肉饮汤。
功效：对老年人气血不足、头晕眼花、夜眠不安、心悸心慌有效。若感冒发烧，此汤应停食，以免助热上火。
豆蔻陈皮鲫鱼汤
做法：鲫鱼(1条)收拾干净，豆蔻(10克)研末放入鱼肚中，陈皮(6克)、生姜(4片)放入锅内加清水，将鱼下锅，武火煮开，文火炖一小时，加盐、胡椒粉调味后即可食用。
功效：对于老年人食欲不振、消化能力差、胃脘胀痛等有明显的改善作用。林一凡, http://www.100md.com