乳制品有助减脂
说到乳制品，人们的联想似乎总与肥胖有关，因此，一些追求苗条身材的人，往往会减少乳制品在膳食中的比例。殊不知如果吃法得当，乳制品也能抗肥胖。美国田纳西大学营养学院主任泽梅尔博士的研究证实：乳制品中的钙和其他成分，如乳清蛋白可以帮助燃烧多余的脂肪，在摄入的总热量不变时，如果在每日膳食中增加乳制品的摄入量，会有助于减掉多余的脂肪，同时还可以帮助您健康地控制体重。
泽梅尔博士称，当人体缺钙时，就会释放出一种叫做钙三醇的激素，帮助防止钙的流失，在这一过程中，钙三醇好比是“代谢的开关”，它会“告诉”脂肪细胞增加脂肪的储备以及减缓燃烧脂肪的进程。相反，足量的钙能够抑制这种激素的释放，在帮助人体降低脂肪储备的同时可以加快脂肪燃烧的速度。那么，是不是直接补钙就可以有效帮助减肥呢？当然不是，乳制品能够帮助减肥的另外一个重要原因要归功于乳清蛋白。乳清蛋白所包含的营养成分可以刺激肌肉组织的构建，而这个过程也正是燃烧脂肪的过程。泽梅尔博士的研究表明，如果想通过减少食物总热量的摄入，实现减肥目的，将牛奶或乳清蛋白纳入日常的饮食计划中可以起到事半功倍的效果。, http://www.100md.com(赵庆)
泽梅尔博士称，当人体缺钙时，就会释放出一种叫做钙三醇的激素，帮助防止钙的流失，在这一过程中，钙三醇好比是“代谢的开关”，它会“告诉”脂肪细胞增加脂肪的储备以及减缓燃烧脂肪的进程。相反，足量的钙能够抑制这种激素的释放，在帮助人体降低脂肪储备的同时可以加快脂肪燃烧的速度。那么，是不是直接补钙就可以有效帮助减肥呢？当然不是，乳制品能够帮助减肥的另外一个重要原因要归功于乳清蛋白。乳清蛋白所包含的营养成分可以刺激肌肉组织的构建，而这个过程也正是燃烧脂肪的过程。泽梅尔博士的研究表明，如果想通过减少食物总热量的摄入，实现减肥目的，将牛奶或乳清蛋白纳入日常的饮食计划中可以起到事半功倍的效果。, http://www.100md.com(赵庆)