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科学饮食抗感冒
http://www.100md.com 2008年2月14日 《当代健康报》 2008.02.14
     以下几类常用又能预防感冒的食物,很适合父母在冬春季节给孩子选用。

    1.母乳。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品。而且具有防止感冒的功效。故母乳喂养的宝宝比起非母乳喂养的孩子感冒的发生率低得多,这也是我们为什么要提倡母乳喂养的一个重要缘由。

    2.富含维生素A食物。儿科学家提出,冬春季节儿童体内缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等,必要时可口服维生素A制剂,婴儿每日1500~3000单位,年长儿每日3000~5000单位。

    3.富含锌的食物。感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒,肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外,各种豆类、硬果类亦是较好的含锌食品。

    4.富含维生素C的食物。维生素C有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用,各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充维生素C的好食品。

    5.富含铁质的食物。体内缺乏铁质,可引起免疫功能降低。此类食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但不宜盲目偏食过多,特别是铁强化食品,一是避免破坏微量元素间的平衡,降低锌、铜等的吸收率,二是过多的铁贮于体内,可能导致细菌生长和增殖。 (胡万里), 百拇医药