粥类的药用价值
“浆粥入胃,泄注止,则虚者活”;《本草纲目》更说详实:“赤豆粥,利尿消肿;莲子粥,健脾止泄;芡实粥,益气固精;...以粥之本身来看,其以水分为主,粮食为辅,气味清淡,易于吸收,利于消化,尤其加入些具有药用价值的配料,实乃养生极品也!...
野鸭赤豆汤: 野鸭一只去毛及内脏,赤小豆10-50克,陈皮3克(或加花生米100克,冬瓜皮50克),同煮汤食用。可治营养不良性水肿,慢性肾炎水肿。
“治产难,下胞衣,通乳汁”,“行津液,利小便,消胀、除肿...
,赤小豆味甘微酸,性平无毒,有除热毒,散恶血,消胀满,利小便,健脾止泻,通...
冬瓜赤豆粥解毒 冬瓜五百克、赤豆40克加水两碗煮沸再小火煨20分钟,不加或少加盐,日服2次,利小便、消水肿、解热毒;慢性肾炎、脾肾虚寒者不宜。 葡萄汁送服降压药 用葡萄汁代替白开水送服降压药,能使血压降得平稳
, http://www.100md.com
:香椿性平味微苦,无毒,具有健胃、润肠、祛风、除湿、止血、消炎解毒之功效,可治疗食欲不振、肠炎、痢疾、疔毒疖肿等病,有较高的药用价值。
莲子：【别名】莲肉、莲米
【英文名】 SEMEN NELUMBINIS
【来源】本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
【性状】莲子略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 莲子，又称莲米、莲实，有健脾止泻、补肾固精、养心安神等功效。《神农本草经》说它“补中养神，益气力，除百病，久服轻身不老，不饥延年。”《本草纲目》称莲子“交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目”。
, 百拇医药
【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。
鲜者甘平，干者甘温，不去皮才有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。
莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
【功能与主治】补脾止泻，益肾涩精，养心安神，涩肠。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带。
1、补脾止泻，因为甘平补益，涩能收涩，所以可用于脾虚久泄，食欲不振者，常与人参、白朮、茯苓、淮山同用，莲子因为可以滋补脾阴，又能止泻，所以称其能厚实肠胃。
2、补肾固精功效，可用于肾虚遗精、滑精用石莲子，收涩能力更强。
3、用于虚烦、惊悸、失眠，本品有养心、益肾、交通心肾的作用，因为君相火旺，是大脑皮层过于兴奋，此时用带心莲子效果较好，药理研究莲子心有降血压的作用。
, 百拇医药
【用法用量】 6～15g。
【摘录】《中国药典》
【贮藏】置干燥处，防蛀。
【制法】略浸，润透，切开，去心，干燥。
【鉴别】
(1) 本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4～25μm，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2～3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。
(2) 取本品粉末少许，加适量水混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。
, 百拇医药
(3) 取本品粉末0.5g，加水5ml,浸泡，滤过，滤液置试管中，加α-萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸1ml,两液接界处出现紫色环。
(4) 取本品粗粉5g，加氯仿30ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-丙酮(7：2)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【释名】
荷花，是睡莲科的莲花的一个品系，亦可称为莲花。睡莲的叶子浮于水面，而荷花是高出水面，莲子是采自荷花的莲蓬里面的坚果，倒是睡莲不产莲子，荷花花期在七八两月，而今柳营林森津先生，竟然研究出来让荷花四季皆能开花，若是大千居士复生，应当喜出望外。, 百拇医药(duan.xujing)
野鸭赤豆汤: 野鸭一只去毛及内脏,赤小豆10-50克,陈皮3克(或加花生米100克,冬瓜皮50克),同煮汤食用。可治营养不良性水肿,慢性肾炎水肿。
“治产难,下胞衣,通乳汁”,“行津液,利小便,消胀、除肿...
,赤小豆味甘微酸,性平无毒,有除热毒,散恶血,消胀满,利小便,健脾止泻,通...
冬瓜赤豆粥解毒 冬瓜五百克、赤豆40克加水两碗煮沸再小火煨20分钟,不加或少加盐,日服2次,利小便、消水肿、解热毒;慢性肾炎、脾肾虚寒者不宜。 葡萄汁送服降压药 用葡萄汁代替白开水送服降压药,能使血压降得平稳
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:香椿性平味微苦,无毒,具有健胃、润肠、祛风、除湿、止血、消炎解毒之功效,可治疗食欲不振、肠炎、痢疾、疔毒疖肿等病,有较高的药用价值。
莲子：【别名】莲肉、莲米
【英文名】 SEMEN NELUMBINIS
【来源】本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。除去莲心者称莲肉。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。
【性状】莲子略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 莲子，又称莲米、莲实，有健脾止泻、补肾固精、养心安神等功效。《神农本草经》说它“补中养神，益气力，除百病，久服轻身不老，不饥延年。”《本草纲目》称莲子“交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目”。
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【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。
鲜者甘平，干者甘温，不去皮才有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。
莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
【功能与主治】补脾止泻，益肾涩精，养心安神，涩肠。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带。
1、补脾止泻，因为甘平补益，涩能收涩，所以可用于脾虚久泄，食欲不振者，常与人参、白朮、茯苓、淮山同用，莲子因为可以滋补脾阴，又能止泻，所以称其能厚实肠胃。
2、补肾固精功效，可用于肾虚遗精、滑精用石莲子，收涩能力更强。
3、用于虚烦、惊悸、失眠，本品有养心、益肾、交通心肾的作用，因为君相火旺，是大脑皮层过于兴奋，此时用带心莲子效果较好，药理研究莲子心有降血压的作用。
, 百拇医药
【用法用量】 6～15g。
【摘录】《中国药典》
【贮藏】置干燥处，防蛀。
【制法】略浸，润透，切开，去心，干燥。
【鉴别】
(1) 本品粉末类白色。主为淀粉粒，单粒长圆形、类圆形、卵圆形或类三角形，有的具小尖突，直径4～25μm，脐点少数可见，裂缝状或点状；复粒稀少，由2～3分粒组成。色素层细胞黄棕色或红棕色，表面观呈类长方形、类长多角形或类圆形，有的可见草酸钙簇晶。子叶细胞呈长圆形，壁稍厚，有的作连珠状，隐约可见纹孔域。可见螺纹和环纹导管。
(2) 取本品粉末少许，加适量水混匀，加碘试液数滴，呈蓝紫色，加热后逐渐褪色，放冷，蓝紫色复现。
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(3) 取本品粉末0.5g，加水5ml,浸泡，滤过，滤液置试管中，加α-萘酚试液数滴，摇匀，沿管壁缓缓滴加硫酸1ml,两液接界处出现紫色环。
(4) 取本品粗粉5g，加氯仿30ml，振摇，放置过夜，滤过，滤液蒸干，残渣加醋酸乙酯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取莲子对照药材5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-丙酮(7：2)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛的10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【释名】
荷花，是睡莲科的莲花的一个品系，亦可称为莲花。睡莲的叶子浮于水面，而荷花是高出水面，莲子是采自荷花的莲蓬里面的坚果，倒是睡莲不产莲子，荷花花期在七八两月，而今柳营林森津先生，竟然研究出来让荷花四季皆能开花，若是大千居士复生，应当喜出望外。, 百拇医药(duan.xujing)