唾液有哪些功能
唾液的清洁洗刷功能：唾液在口腔里经常流动，可以起到机械清洗作用，足以减少口腔内的污物和致病因子，保持牙齿和口腔的清洁，利于防病。据观察，凡唾液分泌量大的人，其患龋率较低；而很多患龋率高的人，则常有唾液分泌过少的现象。
唾液的防御功能：唾液的酸碱度和含钙量的变化，既可影响人体对牙周疾病的防御力(因牙周的炎性细菌适于在碱性溶液中滋生，而含钙量高，则能促成牙结石的沉积，从而增强了牙周疾病的刺激作用)，与此相反，唾液也可影响人体对龋病的防御力(因酸度增强，使促龋病因素更趋优势，导致牙齿脱矿加重，而含钙量高，则又可促进牙齿脱矿区的再矿化)。
唾液的抗菌功能：口腔存在着大量细菌，但口腔内的伤口很少有感染。这是因为唾液不仅含有溶菌酶等物质，能阻抑空气或水中的多种细菌的生长，而且也含有其他抗菌因子，如唾液中的免疫球蛋白等，能阻止细菌的附着，抑制其生长，甚至也有杀灭细菌的作用。
此外，唾液含有淀粉酶，有助于消化熟食中的淀粉；唾液具有润滑作用。便于吞咽食物；唾液能帮助口腔软组织受伤区域的血液凝结，增加受伤区域的小血管的渗透能力，吸引白血球到受伤区，促进伤口愈合等。, http://www.100md.com(南昌大学附属口腔医院副主任医师 胡楠)
唾液的防御功能：唾液的酸碱度和含钙量的变化，既可影响人体对牙周疾病的防御力(因牙周的炎性细菌适于在碱性溶液中滋生，而含钙量高，则能促成牙结石的沉积，从而增强了牙周疾病的刺激作用)，与此相反，唾液也可影响人体对龋病的防御力(因酸度增强，使促龋病因素更趋优势，导致牙齿脱矿加重，而含钙量高，则又可促进牙齿脱矿区的再矿化)。
唾液的抗菌功能：口腔存在着大量细菌，但口腔内的伤口很少有感染。这是因为唾液不仅含有溶菌酶等物质，能阻抑空气或水中的多种细菌的生长，而且也含有其他抗菌因子，如唾液中的免疫球蛋白等，能阻止细菌的附着，抑制其生长，甚至也有杀灭细菌的作用。
此外，唾液含有淀粉酶，有助于消化熟食中的淀粉；唾液具有润滑作用。便于吞咽食物；唾液能帮助口腔软组织受伤区域的血液凝结，增加受伤区域的小血管的渗透能力，吸引白血球到受伤区，促进伤口愈合等。, http://www.100md.com(南昌大学附属口腔医院副主任医师 胡楠)