春季饮食讲“三”多
春季饮食应遵从《黄帝内经》里说的“春夏养阳”的原则，适当多吃些温补阳气的食物。
多吃养阳蔬菜：韭、葱、蒜
春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用。葱一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。大蒜辛热，有解毒去瘀之功，每天吃几瓣大蒜，对预防春天呼吸道和胃肠道传染病有良好作用，并能清洁血液，有益于心血管健康。
多吃甘性食物：大枣、山药
《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气、平胃气、通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”山药味甘性平，具有健脾养胃、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养胃，滋阴润燥。
多吃蔬菜野菜
春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、莴笋、菠菜、芹菜、油菜等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及脾胃。对过敏体质者，应禁食羊肉、蟹等含异性蛋白的刺激性食物，防止发生过敏反应。, http://www.100md.com(湖南药剂师 邹新元)
多吃养阳蔬菜：韭、葱、蒜
春天适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用。葱一身都是药，其叶能利五脏，消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可解毒，活血止痛；葱根能治痔疮及便血。大蒜辛热，有解毒去瘀之功，每天吃几瓣大蒜，对预防春天呼吸道和胃肠道传染病有良好作用，并能清洁血液，有益于心血管健康。
多吃甘性食物：大枣、山药
《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气、平胃气、通九窍，助十二经，补少气、少津液、身中不足，大惊四肢重，和百药，久服轻身延年。”山药味甘性平，具有健脾养胃、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾养胃，滋阴润燥。
多吃蔬菜野菜
春天要多吃蔬菜和野菜，如黄豆芽、绿豆芽、香菜、莴笋、菠菜、芹菜、油菜等，既能补充多种维生素、无机盐及微量元素，又可清热润燥，有利于体内积热的散发。忌吃油腻、生冷、黏硬食物，以免伤及脾胃。对过敏体质者，应禁食羊肉、蟹等含异性蛋白的刺激性食物，防止发生过敏反应。, http://www.100md.com(湖南药剂师 邹新元)